沖泡君子雅集白毫銀針茶，建議採用的茶具為直筒形透明玻璃杯，品飲者可從各個角度欣賞到杯中茶的形色和變幻的姿色。沖泡時君子雅集白毫銀針茶的水溫以95℃為好，沖泡主要流程如下：

1、備具：多采用有託的玻璃杯。

2、賞茶：用茶匙取出君子雅集白毫銀針茶少許、置於茶盤供賓客欣賞幹茶的形與色。

3、置茶：取君子雅集白毫銀針茶2克，置於玻璃杯中。

4、浸潤：衝入少許開水，讓杯中茶葉浸潤10秒鐘左右。

5、泡茶：接著用高衝法，按同一方向衝入開水100—120毫升。

6、奉茶：有禮貌地用雙手端杯奉給賓客飲用。

7、品飲：君子雅集白毫銀針茶沖泡開始時，茶芽浮在水麵，經5—6分鐘後，才有部分茶芽沉落杯底，此時茶芽條條挺立，上下交錯，猶如雨後春筍。約10分鐘後，茶湯呈橙黃色，此時方可端杯聞香和品嘗。

沖泡白毫銀針最適宜的水溫在90-100度之間。如果沖泡銀針的水溫過高會破壞銀針的細胞壁結構和活性成分，從而使銀針變得不耐泡；如果溫度過低，則又泡不出銀針的滋味，所以90-100度左右的溫度最適宜。



沖泡白毫銀針時，一般做法是等水開後10秒左右再注水，此時水溫約為90-100攝氏度，此區間水溫衝白毫銀針最好。

白毫銀針是一種非常輕的白茶，由純芽頭組成，無梗、無葉。用玻璃杯沖泡白毫銀針時，如果是一個好的白毫銀針，就會浮在上面，直到第二次和第三次沖水，吸收水分，才會完全沉入杯底。

白銀針泡飲方法與綠茶基本相同，但由於其未揉捻，茶汁不易浸出，沖泡時間宜較長。

一般而言，3克的銀針放入沸水燙過的無色無花透明玻璃杯中，衝入200毫升70~75度沸水，開始時茶芽浮在水面上，5~6分鐘後茶芽部分沉入杯底，部分懸浮在茶湯上部，此時茶芽條條挺立，上下交錯，樣子十分生動。大約10分鐘後，茶湯就會變黃，此時邊觀賞邊品飲，趣味盎然。

泡白毫銀針時還要注意續水的時機，不要把泡好的茶湯全部喝完後再去續水，這樣會讓再泡好的茶湯失去原來的味道，最好的續水時機是杯中茶湯剩下的三分之一，此時再續水可以讓茶湯繼承原來的味道。

沖泡白毫銀針使用90-100度左右的水溫是最適宜的，太高太低都不行，沖泡時注意一些事項，比如不要全部喝完再續水等，會使每一泡的茶湯濃度相同，口感香醇。

90~100℃，

白毫銀針在沖泡時需將水溫控制在90~100℃，讓白毫銀針充分的將內含成分發揮出來，若是沖泡溫度過低，則不利於營養成分的析出

關於這個問題，白毫銀針一般建議使用80℃左右的水溫沖泡，這樣能夠更好地保留茶葉的香氣和口感。如果水溫過高，容易破壞茶葉中的有效成分，使茶湯過於苦澀。如果水溫過低，則會導致茶湯口感較為輕淡。當然，個人口感也會有所不同，可以根據自己的喜好進行調整。