答：且末白和且末糖的區別主要是在顏色上，雖然說都是新疆且末地區出產的和田玉，但是且末白料和且末的糖料卻不同，主要是糖料顏色呈醬紅色、醬色，質地和硬度差別不大。

1 顏色深並不一定好
2 顏色較深的和田玉且末糖料可能是經過多次熬煮或加入其他色素所致，並不代表它的品質更好。
3 和田玉且末糖料的顏色不應該是唯一的考慮因素，更重要的是要選擇正規廠家生產的且末糖料，並且尋求權威機構的檢測認證，以保證產品的質量和安全。

和田玉且末糖料顏色是越深越好

且末料糖玉深色好，因為糖玉是顏色越深特徵越明顯，價值越高。且末是新疆的一個地名，它位於巴音郭楞蒙古自治州即巴州地區，歷史上是和田玉山料的一個著名出產地。

如戚家坑是清末民初時天津人戚春甫、戚光濤兄弟在且末地區開採軟玉時所建的礦坑，因產出的玉料色白、質潤而聞名；又如同樣位處且末的楊家坑，所採玉料有栗子色外皮，內部色白質潤。

1 不一定
2 田玉且末糖料的顏色主要取決於糖料是否充分加熱和濃縮，以及是否加入染色劑等成分。
有些人認為顏色深代表著糖分濃度高，質量好，但實際上這並不一定正確。
3 真正考驗田玉且末糖料質量的是其口感和質地，需要根據自己的偏好選購。
一些制糕點的師傅更注重質地，他們會選擇顏色較淺但口感細膩，溫潤爽滑的田玉且末糖料。
而一些喜歡糕點香醇口感的消費者會選擇顏色較深的糖料，因為顏色深的糖料通常經過長時間熬製，並且加入了一些特殊材料，糖分濃度較高，口感較香濃。
因此，田玉且末糖料顏色的好壞需要根據個人偏好和實際口感進行選購。