正確方法是按電扇開關的指示鍵開和關。這是因為，電扇都安裝有開關鍵，需要時，打開開關，並調至適合的風檔即可，不需要時，將開關鍵調至關閉即可

開扇和關扇的正確方法取決於是何種類型的扇子。以下是一些常見扇子的打開和關閉方法：

1. 摺疊扇：將扇子展開，然後輕輕推動每個折疊部分，使它們連接在一起形成一個圓形或半圓形。關閉時，輕輕地將每個折疊部分向中心折疊。

2. 固定扇：用手掌和手指握住扇柄，輕輕地向外拉扯，直到扇子完全張開。關閉時，將扇子緩慢而穩定地向內折疊。

3. 旋轉扇：按下扇柄底部的按鈕，使扇葉自動旋轉打開。關閉時，再次按下按鈕即可停止旋轉，然後將扇子收回到原位。

無論是哪種類型的扇子，在使用時要注意不要用力過猛或過快地打開或關閉扇子，以免損壞扇子或受傷。

開扇方法：

1. 扇子握在右手中央，左手握扇尾。2. 右手轉動扇子，將扇子打開成半圓形。3. 左手輕輕拉扇尾，使扇子完全展開。

關扇方法：

1. 左手握住扇尾，右手握住扇子中央。2. 右手向左側緩緩移動扇子，使扇子成半圓形，與左手握住的扇尾相接。3. 用左手輕輕拍打扇子，使其關閉。

總之，在表演越劇染祝祝英臺扇時，演員需要注意扇子的開合速度、節奏和力度，以及身體的姿勢和表情，才能更好地展現角色的形象和情感。

開扇和關扇都需要一定的技巧和技巧。

開扇：

1.首先，將扇子握在右手中，扇子的柄應該貼近手掌，並用手指夾住一些扇骨，這樣扇子才能更加牢固地握在手中。

2.打開扇子時，需要將扇心輕輕地向右手推，同時左手輕輕地按住扇尾，這樣扇子才能逐漸打開。注意手要輕柔，力度不能過大，避免扇子破損。

關扇：

1.將左手插入扇骨中心的扇心部分，右手抓住扇骨上方的骨架，對著扇子身體部位輕輕旋轉。

2.將兩邊扇尾向中間折疊，讓扇心完全收回扇身內，扇子就能完全關閉了。需要注意的是，在開關扇時要輕柔、緩慢，避免用力過大損壞扇子。

關扇開扇均需輕推一下再推動，因為門窗與門框之間存在間隙，輕推後再推動就不容易碰到門框，從而減少刮傷門窗的機會。
此外，在關扇或開扇的過程中應該注意力度和速度，不要過急或者用力過猛，以免損壞門窗或門框。
另外，需要注意維護門窗的清潔衛生，保證其使用壽命。