怎樣過濾菜籽油中的雜質，菜籽油中有雜質要怎麼去除熱榨：菜籽一清理—炒籽一壓榨—過濾—成品菜籽油；操作說明：菜籽選用規格30目／英寸的篩網進行篩選，使菜籽含雜質小於0．5％，然後於進行軟化，軟化後菜籽含水份9％左右，再進行蒸炒，蒸炒使油料溫度達110—120度，其水份含量l—1．5％左右，便可以進入榨油機進行壓榨。如利用圓筒炒鍋，菜籽經清選去雜後可以直接進入圓筒炒鍋進入平底炒鍋都可以。但在炒籽時加入2—3％的水，炒到110一120度時，即可以出鍋壓榨。熱榨時可以採用下列方法判斷菜籽是否炒好。用兩塊木板擦菜籽，若殼仁分離，仁成深黃色為合適，若仁成粉則太乾，若殼與仁不分離則太溼。2、冷榨：菜籽—清理—壓榨—過濾—成品菜籽油；操作說明：冷榨時將菜籽清理去雜，就不需要用炒鍋進行炒料，冷榨時菜籽含水份的高低將直接影響出油效率，所以判斷油料的乾溼是非常關鍵的，一般入榨前菜籽含水份控制在5—8％，用土法判斷菜籽含水份高低，可以用指甲擠一下菜籽若有響聲，並分成兩片，有油擠出為含水份合適，若成粉裝則含水份少太乾，若成扁狀，則含水分高太溼。

建議用一些機器或者農具來清理油菜籽，否則清理油菜籽的時間和精力是非常費勁的
因為油菜籽的束硬度比較高，一般人手把割下的油菜籽花軸打打就好很多，但是這樣的方式需要站在油菜田里很久，非常累；或者可以使用洗邊機、揉邊機、除草機、收獲機等機器來完成這些工作，這樣既省力又能減輕體力負擔，提高效率
同時，清理油菜籽還需要注意保持機器和工具的清潔，以防止堵塞和機器損壞，而且清理完畢後要及時對場地進行消毒清理，保障後續的種植工作的健康進行

1.

先將菜籽放在竹製籮筐內用腳踩碎其中的並肩泥泥塊然後進行篩選。通過風車除去輕於菜籽的灰雜物。再用粗細篩分別除去大於或小於菜籽的夾雜物。

2.

油菜籽清理篩有三層篩網,還帶有個大風機,風機將輕的雜質(枝葉、空殼)都吹出來,三層篩網可以將大雜、小雜、碎籽篩分出來,最後篩出來的成品就很乾淨了。油菜籽榨油前必須經過篩分處理,將裡面的大雜、小雜、碎籽、枝葉、沙土都清理出來。

使用篩子清理油菜籽可以省力。
因為使用篩子可以將油菜籽和雜質分離，而且操作簡單，不容易疲勞。
另外，使用篩子清理油菜籽時，可以將篩子放在流動的水下衝洗，這樣可以更加徹底地清洗油菜籽。
需要注意的是，選擇合適的篩子尺寸也很重要，過小的篩子會讓清理變得困難，過大的篩子則會讓油菜籽掉落，影響清理效果。