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1 # 快樂皮夏
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2 # 會飛的一條魚
用料：
麥芽糖 90g
白砂糖 30g
水 90g
做法步驟：1、準備食材
2、首先準備好棒棒糖模具，將棒棒放到模具中。糖漿冷卻很快，以免後面步驟手忙腳亂。
3、將所有材料放入奶鍋中
4、大火燒開
5、轉小火慢慢熬煮
6、糖漿越來越濃稠，顏色越來越深
7、煮到氣泡變小，糖漿成琥珀色，並能掛在勺子上緩慢滴落就OK了。(別看我的溫度計，它好像壞了，到100度就不再往上升了。)
8、如果想吃焦糖味的棒棒糖，就要多煮一會兒。
9、迅速將糖漿倒入模具，冷卻後再脫模。
10、包張糯米紙，再放入包裝袋就可以。
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3 # 嘞哦0
1.現榨梨汁過濾浮沫,和紅糖、麥芽糖一起倒入不粘鍋;
2.開中火煮開,再轉小火慢慢熬,一邊不斷攪拌,麥芽糖漿的顏色會逐漸加深;
3.用筷子蘸一下糖,滴入水中迅速變硬,即可離火;
4.將糖漿注入模具,晾涼變硬即可取下來吃。
麥芽糖是制作棒棒糖必備的材料，以下是制作棒棒糖的基本步驟和方法：
材料：
- 麥芽糖 200 克
- 白砂糖 200 克
- 水 60 毫升
- 食用色素（自己喜歡的顏色）
- 棒棒糖棍適量
步驟：
1.準備好材料。將麥芽糖、白砂糖和水混合在一起，攪拌均勻，在小火上加熱煮沸。
2.繼續加熱，直到達到溫度 152℃，這時候把火關小，加入適量食用色素，再次攪拌均勻。
3.將糖漿從火上取下，等待冒泡停止，並等待一段時間讓表面的熔融糖稍微涼一點。
4.把糖漿倒入模具中，插入棒棒糖棍，並用旋轉的方式將其固定，讓棒棒糖表面光滑。
5.等待幾個小時（最好整夜），讓棒棒糖冷卻、凝固。將其從模具中取出，即可食用。
小貼士：
1. 在制作棒棒糖的過程中，一定要十分小心，糖漿溫度很高，萬一燙傷了就太不划算了。
2. 如果棒棒糖粘在了模具中，可以用熱水加熱模具的背面，這樣可以把模具中的棒棒糖輕鬆取出。
3. 可以加入水果粒、巧克力、堅果等配料，製作出更加美味且多樣化的口感。