蜂群經過春季的繁殖發展後，在春季2月~3月左右的時間，外界氣溫逐步升高，大量的花期植物開始進入流蜜期，為蜜蜂提供了充足的花粉和蜂蜜，此時，蜜蜂經過春繁的繁殖發展，蜂群內的工蜂數量增加，由於蜂巢內的蜂王衰老或者殘缺，導致蜂王無法繼續組織蜂群進行繁殖發展。

在春季外界分豐富的蜜源為蜂群培育新蜂王提供了條件，這時蜂群內的工蜂會開始自主培育新的蜂王，蜂群自主培育的蜂王都很優質，新蜂王在交尾成功後會代替老蜂王的位置，蜂群將由新蜂王開始繁殖發展，組織蜂群進行採集工作和哺育工作。

二月份收的蜂蜜？今年二月份的話已經是接近4月左右了，不過那時候還不是產蜜的高峰期，北方產蜜一般在5-10月份是高峰期。中部地方早一些，4月份中旬就差不多了。不過日期都不是問題，如果是純蜂蜜，是具有很強的抗菌能力，並且是世界上惟一不會腐敗變質的食品，真正成熟的純蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期，喝完全沒有問題的。

如果是買的瓶裝的成品，商家生產的一般也是18個月-2年的保質期，也完全沒有問題的，可以放心飲用。

可以的，但是需要注意一下幾點

蜂箱放背風的地方。

箱前的雜草清理，方便起降。

巢門口留一邊，天氣熱，有幼蜂扇風，再放箱後面的通毛孔。大熱天，可以開放蓋的邊孔。

天冷，蜂巢相稱，抽出多餘老脾。覆上塑膠布再蓋上箱蓋保溫，保溼氣。

春天，天氣暖，多花粉，子脾蓋好，就可以放新脾，新脾放邊上。