冬瓜中含有豐富的維生素等營養物質，鯽魚冬瓜湯對於孕婦來說是有一定的好處的，能夠給孕婦自身和胎兒補充所需要的營養物質，也可以降低孕婦在孕期出現抑鬱症的發生率，也能夠促進血液循環，可以促進寶寶的骨骼發育，對於胎兒的大腦發育也有一定的幫助，也可以有效的預防早產的情況發生。

1、用料：番茄240克，土豆（黃皮）240克，紅蘿蔔50克，豬小排（豬肋排）400克，菜花200克，洋蔥（白皮）100克，姜5克，玉米澱粉10克，芡粉5克，鹽3克。

2、菜花洗淨切碎；洋蔥去衣洗淨，切粒。3、紅蘿蔔、馬鈴薯去皮洗淨，切粒。

4、把水燒開，放下番茄浸5分鐘，取起撕去皮，切開邊，去核後切粒。

5、排骨洗淨，抹乾，加醃料撈勻，入開水中煮5分鐘後，撈起衝淨，滴乾。

6、燒熱鍋，下油放姜、番茄、洋蔥炒香剷起。

7、把水放入煲內煲開，放入排骨、番茄、洋蔥、姜、馬鈴薯、紅蘿蔔、椰菜（菜花）煲開，慢火煲1.5小時，下調味料即可。

用料

排骨500克

冬瓜300克

姜3-6片

鹽2勺

步驟 1，冬瓜去皮洗淨，切塊備用。

步驟 2，排骨飛水，冷水下鍋，加2片薑片。

步驟 3，飛水後撈出涼水沖洗乾淨浮沫。

步驟 4，下入電飯鍋

步驟 5，加入沒過冬瓜的純淨水，加1勺食用鹽，蓋上鍋蓋煮。

步驟 6，煮10分鐘

步驟 7，湯清無油，不怕攝入過多入油脂，喝湯時再加入1勺食用鹽，味道剛剛好。

冬瓜排骨湯做法如下。食材：冬瓜400克，排骨200克，生薑1塊，干貝丁100克，香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。1.排骨洗乾淨，放入沸水中汆燙後去血水，撈出，瀝乾水分。2.生薑洗淨拍松。3.冬瓜切厚片。4.砂鍋中放入清水，加入排骨、干貝丁生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜片。5.冬瓜煮熟後，加入精鹽、味精、香油即可。冬瓜排骨湯淡香可口、清熱解暑，具有清熱解毒、利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效。冬瓜排骨湯適用於溼熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等；本餚通利之功較強，體質瘦弱者不宜常服，孕婦慎用！