一、直接吃:
蜜棗做好後可當做零食直接食用,這樣的蜜棗味道鮮香,口感甜而不膩,且食用簡單又方便。
二、泡茶喝
蜜棗茶
材料:蜜棗12顆、茶葉8克、紅糖適量。
做法:
1、把蜜棗和茶葉一起放進鍋裡面,加上紅糖和開水一起煮,煮軟。
2、直到有濃濃的蜜棗滋味,我們將茶葉過濾掉,然後就當茶那樣去喝喝就好了。
三、煮粥吃
桂圓蜜棗粥
食材:大米60克、糯米30克、桂圓肉、蜜棗、紅豆、清水、枸杞子。
1、將糯米和紅豆洗淨,提前浸泡。大米洗淨,放到清水裡泡30分鐘。
2、砂鍋中放入清水,大火煮開放入紅豆煮十分鐘;
3、再將大米、糯米、蜜棗和桂圓放進去,大火煮開。轉小火繼續煮60-90分鐘,中途攪拌。最後將枸杞子放入鍋中,繼續煮15分鐘即可。
四、煲湯喝
蜜棗芋筍雪耳粟米湯
主料:竹筍320克,小米10克,蜜棗20克,木耳(水發),20克。輔料:陳皮5克調料:姜3克,鹽3克。
1、陳皮浸軟去瓤洗淨,蜜棗洗淨;粟米洗淨,起肉,心留用;
2、竹筍去皮洗淨,切厚件;
3、雪耳(木耳)浸發大,洗淨,滾煮5分鐘,撈起滴乾水,然後用油爆香姜,下雪耳炒數下剷起。
4、水適量煲開,再放入全部用料煲開,慢火煲3小時,揀去粟米心,下鹽調味即成。
五、做點心吃
蜜棗還可用來包粽子或做點心食用。
蜜棗司康
食材:低筋麵粉260克,泡打粉1茶匙,黃油50克,白糖20克,牛奶150克,蜜棗50克,葡萄乾50克,鹽1/8茶匙。
工具:高溫耐烤布,烤箱。
1、葡萄乾用水泡軟,洗淨。蜜棗切成條或小粒。黃油切小塊,在室溫下軟化。
2、先把泡打粉放入低筋麵粉中拌勻,再放入軟化的黃油,用手把麵粉和黃油搓勻,加入白糖、鹽拌勻。
3、再分次放入牛奶拌勻,不要過度揉搓,用疊壓法和成團即可。
4、再放入蜜棗和葡萄乾,輕輕拌勻。
5、將麵團放到撒一層薄面粉的案板上,擀成2厘米厚的面片,切成三角形塊。
6、把切好的面塊放到鋪好烤布的烤盤上,表面刷一層牛奶。
7、放入烤箱,180 ℃ 烤15~20分鐘,
8、完成。
一、直接吃:
蜜棗做好後可當做零食直接食用,這樣的蜜棗味道鮮香,口感甜而不膩,且食用簡單又方便。
二、泡茶喝
蜜棗茶
材料:蜜棗12顆、茶葉8克、紅糖適量。
做法:
1、把蜜棗和茶葉一起放進鍋裡面,加上紅糖和開水一起煮,煮軟。
2、直到有濃濃的蜜棗滋味,我們將茶葉過濾掉,然後就當茶那樣去喝喝就好了。
三、煮粥吃
桂圓蜜棗粥
食材:大米60克、糯米30克、桂圓肉、蜜棗、紅豆、清水、枸杞子。
做法:
1、將糯米和紅豆洗淨,提前浸泡。大米洗淨,放到清水裡泡30分鐘。
2、砂鍋中放入清水,大火煮開放入紅豆煮十分鐘;
3、再將大米、糯米、蜜棗和桂圓放進去,大火煮開。轉小火繼續煮60-90分鐘,中途攪拌。最後將枸杞子放入鍋中,繼續煮15分鐘即可。
四、煲湯喝
蜜棗芋筍雪耳粟米湯
主料:竹筍320克,小米10克,蜜棗20克,木耳(水發),20克。輔料:陳皮5克調料:姜3克,鹽3克。
做法:
1、陳皮浸軟去瓤洗淨,蜜棗洗淨;粟米洗淨,起肉,心留用;
2、竹筍去皮洗淨,切厚件;
3、雪耳(木耳)浸發大,洗淨,滾煮5分鐘,撈起滴乾水,然後用油爆香姜,下雪耳炒數下剷起。
4、水適量煲開,再放入全部用料煲開,慢火煲3小時,揀去粟米心,下鹽調味即成。
五、做點心吃
蜜棗還可用來包粽子或做點心食用。
蜜棗司康
食材:低筋麵粉260克,泡打粉1茶匙,黃油50克,白糖20克,牛奶150克,蜜棗50克,葡萄乾50克,鹽1/8茶匙。
工具:高溫耐烤布,烤箱。
做法:
1、葡萄乾用水泡軟,洗淨。蜜棗切成條或小粒。黃油切小塊,在室溫下軟化。
2、先把泡打粉放入低筋麵粉中拌勻,再放入軟化的黃油,用手把麵粉和黃油搓勻,加入白糖、鹽拌勻。
3、再分次放入牛奶拌勻,不要過度揉搓,用疊壓法和成團即可。
4、再放入蜜棗和葡萄乾,輕輕拌勻。
5、將麵團放到撒一層薄面粉的案板上,擀成2厘米厚的面片,切成三角形塊。
6、把切好的面塊放到鋪好烤布的烤盤上,表面刷一層牛奶。
7、放入烤箱,180 ℃ 烤15~20分鐘,
8、完成。