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1 # 萌小茜Baby
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2 # 用戶363744095680
內蒙的傳統飲食離不開奶製品和肉製品，肉是以牛羊肉為主，他們喜歡將新鮮的帶骨肉一起下鍋煮熟，然後用手抓著吃，這種吃法被稱為“手扒肉”，也就是我們常說的“手抓肉”，它是內蒙的傳統美食，味道鮮美，營養豐富，吃法也相對豪爽。
草原上的人主要的維生素來源就是奶製品，這也是他們飲食的必需品，就像我們吃米飯一樣平常。他們會將新鮮的牛奶經過發酵，蒸煮晾曬等工序後，製成黃油，奶油，奶酒，奶幹，奶皮子等等，其中奶皮子是將牛奶加熱後表面形成的一層凝結的奶皮，而馬奶酒被譽為蒙古“八珍”之一，用馬奶釀製而成，有祛寒舒筋，活血健胃等功效。
除了肉類和奶製品，炒米也是蒙古族特有的食品，它是用糜子經過蒸、炒、碾等工序加工制作而成，這種食物的蛋白質含量在12%左右，同時還富含多種營養物質，深受內蒙人的喜愛。其他的主食選擇還有羊肉燒賣，牛肉莜麵等等。。
蒙古族人的主食是牛羊肉，但是他們身體脂肪不高的原因是牛羊都是在草原放養的食草動物，它們的生長環境都是無汙染的純天然優質草場。水草豐美！另外蒙古族人長期喝奶茶，解油膩。和牛羊肉形成完美搭配。也是身體脂肪不高的重要因素。