茶壺與茶具清洗一遍，然後加入水，煮沸，準備3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶，投入茶壺中，水溫宜維持在90至100度的水溫，如果是高檔紅茶，建議選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤，通常沖水至八分滿為止，煮紅茶時間不宜過長。

煮紅茶的方法一：

1、新鮮的冷水注入煮水壺裡煮沸：因為水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內的熱水，都不適合來沖泡紅茶。

2、注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大：一般茶壺的造型，都有一個矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間。

3、謹慎斟酌茶葉量：沖泡濃茶，每人用1茶匙的量，但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量來沖泡成2杯，較能充分發揮紅茶香醇的原味，也能享受到續杯樂趣。

4、將滾水注入壺裡泡茶：水開始沸騰之後約30秒的時間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時，來沖泡紅茶，最適合不過的了，一般煮十三分鐘左右即可。

5、將壺內沖泡好的茶湯倒入茶杯中：茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬於底較淺而杯口較寬，因為這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色。

紅茶這樣泡最好喝：

1、燙壺溫杯，用沸水燙洗蓋碗，燙洗後再注入玻璃杯內後倒掉；

2、稱重投茶，準備小型的電子秤，精確紅茶的投放量，一般110毫升的蓋碗，需投茶5克；

3、沖水泡茶，一手提起水壺，一手持蓋，沿著碗緣環繞注水，且倒水速度要快，整個沖水時長不超過5秒。