步驟1

麵包切塊

步驟 2

一塊上抹上花生醬

步驟 3

再覆蓋上另一片，依次做好全部

步驟 4

吐司塊上面蓋上剪得和吐司塊一樣大小的奶酪片

步驟 5

放入預熱好的烤箱中層 180°烤10分鐘

步驟 6

取出四周抹花生醬後在肉鬆裡滾一圈

麵包小貝就出來啦

1.除黃油外的所有麵包原料丟進麵包機，和麵10分鐘後，加黃油繼續和麵10分鐘，可以出現粗粗的手套膜。麵包機發酵功能1小時後，麵團揉一下排氣，擀成烤盤的形狀，烤盤鋪油紙，把麵團平鋪在裡面。麵團表面用叉子扎幾排小洞。

2.二次發酵30分鐘後，麵團上撒芝麻，刷蛋液。烤箱180度預熱10分鐘後，送進烤箱，180度15分鐘。

3.小餐包先四面沾上洋車前子殼糊糊，再放肉鬆裡滾滾，就變成肉鬆小貝啦！

肉鬆小貝里面的是卡仕達醬。這種醬在制作過程中要細心，如果有一個步驟沒有做好，那麼則會影響卡仕達醬的口感。其實，肉鬆小貝里面可以放入些甜麵醬，或者沙拉醬也可以，口感都很不錯。

一般在麵包店裡都有賣的卡仕達醬，直接購買就可以，如果想自己在家裡做的話，需要準備蛋黃、牛奶、白糖、麵粉、黃油等食材。肉鬆小貝中只有添加了醬料才好吃，如果少了醬料，就失去了口感。

肉鬆小貝是一種甜食，其口感特點是蛋糕體鬆軟，色拉醬和肉鬆足量，贏得了不少人的喜愛。不過，肉鬆小貝的熱量非常高，不能吃太多，會導致長胖。另外，肉鬆小貝里的糖分非常高，吃多了會損壞牙齒，不利於牙齒健康。

常溫下，肉鬆小貝只能保存一天，不建議一次性購買那麼多肉鬆小貝，會導致變質。如果買回家的肉鬆小貝在當天沒有吃完，可以暫時放入冰箱保存，第二天儘早吃完。不過，盡量是不要放冰箱保存，會影響肉鬆小貝的口感，現買現吃最好。

麵包肉鬆，裡面小貝殼肉是用黃酒，燉魚料包攪拌均勻醃製入味（去腥）放到烤箱烤熟至金黃色，用刀切成小塊，這樣和肉鬆包裹一起做麵包肉鬆不柴

肉鬆小貝里面夾的是沙拉醬。沙拉醬主要是由蛋黃和植物油制作而成的，以不飽和脂肪酸為主，以飽和脂肪酸為輔。在制作沙拉醬的過程中，油被蛋黃中的磷脂等成分乳化，而乳化狀態的油脂不會分層，油膩感也沒那麼強烈，所以呈現出的狀態不是很油，而是細膩的膏狀體。

肉鬆小貝里面的醬是甜辣醬。

因為甜辣醬是一種口感酸甜帶辣，色澤呈現深棕色的調味醬料，常常用於燒烤、火鍋或者拌飯等美食中。

可以為食品增添口感和美味。

除了可以用在肉鬆小貝中，甜辣醬還可以搭配炸雞塊、炸蝦仁等食品，也可以直接塗抹在麵包上，營造出豐富多彩的味道。

因此，甜辣醬是一種常被用於豐富口感的調味醬料。