-
1 # 孔雀44078
-
2 # 用戶5227馬識途
答,,一個300斤左右的豬,大腸至少有5斤上下,因為豬子有大小,肥瘦之分,所以豬內臟,尤其是大腸也有輕重和大小之分,豬肚肺也就是豬胃和肺子也有輕重之分,選購者大多喜歡買持別大的x豬大腸,豬肚肺或豬頭,特別是豬大腸,越大越肥,越肥的豬大腸越香,越好吃,買小的豬大腸需要花同樣羊的時間去整理,多不划算。
-
3 # 正大光明火車Rd
大概有20斤左右,肥豬大腸重點,瘦豬大腸會輕_點,在清洗時加入白醋和鹽,這樣可除異味,傳統的家庭洗法,先把大腸的外皮衝清再把它翻過來,用溫水加酷和鹽用手搓直到沒有異味。
-
4 # 24號賽場大叔
一個300斤左右的豬大腸的重量可以根據不同的計量單位進行換算。
1. 按照公斤計量:300斤 ≈ 136.08公斤,一般來說,豬大腸的重量佔豬體重的比例約為0.8%!~(MISSING)1.2%!,(MISSING)因此一個300斤左右的豬大腸的重量大約在1.09公斤到1.63公斤左右。
2. 按照斤計量:300斤 ≈ 4,800斤,根據豬大腸的重量佔豬體重的比例,一個300斤左右的豬大腸的重量大約在38.4斤到57.6斤左右。
需要注意的是,以上計算僅為估算,實際的重量可能會因為豬的品種、年齡、性別、體型等因素而有所不同。
-
5 # 元氣小紅花7M
答:一頭豬大腸大概二十斤,因為一頭豬大概就是三百斤左右,大腸也是二十斤左右,
比較肥的豬大腸粘脂肪多大腸能達到二十五斤。
-
6 # 小施拳頭嗯了
用料
糯米 600克
大米 300克
豬前腿肉 350克
幹香菇 15朵
其他想加什麼只要自己喜歡可以隨意 我這次就做的經典配料香菇黑椒肉的
豬腸衣 3整根
鹽 適量
糖 適量
紅醬油 適量
白醬油 適量
黑胡椒粉 適量
廣式蒸米腸的做法
糯米提前一樣用水泡著,夏天請放冰箱冷藏泡著,隔天早上把水濾幹,待用;
大米淘洗乾淨,待用;
豬前腿洗淨提前一夜切成骰子粒大小的肉塊,撒上鹽醃製一晚,夏天請放冰箱冷藏醃製,隔天早上取出,待用;
幹香菇用水提前泡發開,泡開後切小塊,待用;
取較大容器一個,把以上東西放進去,加生抽、老抽、糖、適量的鹽、黑胡椒粉(黑胡椒粉按個人口味自行增減,也可不放但味道會差很多喔),混合均勻,醃製半天(就像包粽子的木料一樣拌勻醃上半天,夏天一定要放冰箱冷藏醃製喔)
將豬腸衣洗淨泡15分鐘左右,用自來水以灌腸的方式沖洗兩三遍,之後把腸衣一端打結,另一端往灌腸漏斗上套,直至腸衣全部套上去為止,好吧開始往裡面灌剛才醃製好的米料吧
直至灌完整根的腸衣後打上結,然後用棉線截出想要米腸的長度,最後全部完工啦,用牙籤在灌好的米腸上每隔3cm戳個孔,直至全部戳好,戳孔是為了防止最後蒸的時候爆裂!米腸灌的若超過9分滿也會蒸的時候爆裂的!我灌到最後一節時多出了一點米,我就硬灌進去了結果蒸好的米腸有一節就炸皮了
鍋內盛8分滿水水開後蒸45分鐘左右就可以啦~
我一次做了一大蒸籠,吃不完的可以冷卻後用保鮮袋裝起來放冰箱冷凍!想吃的時候拿出來解凍再蒸下就可以吃了。
回覆列表
豬大腸20斤。一頭豬腸子大概二十斤左右,因為一頭豬大概就是三百斤左右,豬腸子可分為大腸、小腸和腸頭,它們的脂肪含量是不同的,小腸最瘦,腸頭最肥。