-
1 # 是阿恆呀666
-
2 # 鳳兒
用料
大蝦 10只
生抽 1湯勺
耗油 1湯勺
鹽 1克
胡椒粉 0.2克
食用油 適量
做法步驟
1、在蒜泥中加入醬油蠔油，然後鋪在蝦上
2、蒸10分鐘
3、蒸蝦中
4、剝蝦開吃
-
3 # 可以樂子
原料：蝦、蒜、辣椒、姜、蔥、醬油、食用油。
第1步、新鮮蝦。
第2步、蝦去蝦線，開背。（蝦肉忘記切碎，蒸好捲起來了）最好用刀橫切蝦肉。
第3步、辣椒、姜、蒜、蔥切碎。
第4步、放油爆香辣椒、蒜、姜，加入醬油。
第5步、蝦先擺入蒸盤。
第6步、用勺子把配料裝蝦背，上鍋蒸八分鍾即可。
第7步、成品。
-
4 # 用戶3355990686228
1.大蝦洗淨，去除蝦線。
2.放入薑末.料酒.鹽.胡椒粉醃10分鐘。
3.醃好以後，把蝦放入盤子，上面撒上蒜末，擺好，開鍋以後蒸4分鐘，時間太長了蝦肉變硬。
4.蒸好的蝦上面撒上蔥末。
5.放入蒸魚豉油。
6.燒的熱油淋上，就可以吃了。
-
5 # 豁達的正能量小紅花
主料：
蝦，蒜，粉絲
輔料：
油，姜，蔥花，味精，鹽，甜椒
步驟：
1.準備好材料
2.甜椒，蔥，蒜切碎備用
3.蝦洗淨去頭去皮，粉絲泡軟備用
4.從中切開不切斷擺盤裝好備用.
5.鍋中放油,油熱後放入蒜蓉,蔥花,薑片,紅辣椒粒炒香.放入鹽,醬油,味精調味.
6.把炒好的調料淋到擺好的蝦上
7.放入鍋中蒸10分鐘就好了.
8.最後撒上蔥花即可
-
6 # 香橙林萌
蒜蓉蒸蝦
蒜蓉蒸蝦，蒜香濃郁，蝦肉鮮甜，最好吃的還是那沾滿濃郁香的粉絲，做起來也是很方便的，只需要花上很少的時間，一道美味又養眼的大菜就可以上桌了！
原料：海蝦、粉絲、蒜頭、蔥、蒸魚豉油。
做法步驟：

第1步、準備的原料。

第2步、粉絲泡軟。

第3步、蔥，蒜剁碎。

第4步、海蝦剪掉蝦鬚，蝦腳。

第5步、蝦尾剖開，去蝦線，再用刀背輕輕剁松蝦尾，蒸的時候不卷曲。

第6步、泡軟的粉絲剪斷鋪盤底。

第7步、處理好的海蝦鋪粉絲上。

第8步、熱鍋涼油，煸香三分之二的蒜沫。

第9步、煸好的蒜沫鋪在蝦尾上，再將剩下的蒜沫鋪上。

第10步、水燒開，大火蒸5分鐘。

第11步、撒蔥花，淋上少許的蒸魚豉油，再淋上熱油就可以。
回覆列表
蒸蒜蓉蝦是一道非常簡單易做的菜品，以下是一種做法供參考：
所需材料：
- 大蝦 500克
- 蒜 適量
- 青蔥 適量
- 生薑 適量
- 料酒 適量
- 食鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 食用油 適量
步驟：
1. 準備好大蝦，去掉蝦線，用清水沖洗乾淨。
2. 蒜去皮，切成蒜末，青蔥和生薑切成細末。
3. 將蒜末、青蔥末和薑末混合在一起，加入1勺料酒、1勺食鹽和少量白胡椒粉，攪拌均勻。
4. 將混合好的蒜蓉均勻塗抹在大蝦上。
5. 在蒸鍋中加入適量水，大火燒開後，將塗好蒜蓉的大蝦碼放在蒸盤中，放入蒸鍋中蒸約5-8分鐘，或者直到大蝦變成橙紅色。
6. 蒸好後，將蒸盤中的蝦取出，撒上適量的蔥花，再淋上少許熱油即可。
溫馨提示：此做法中的蒜蓉混合料可以根據口味喜好進行調整，如果喜歡更辣更香的口味，可以加入適量的紅辣椒和花椒粉等調料。