食材:

龍鬚魚1條、醬油10ml、蒜泥一勺、胡椒粉5g、鹽1勺、椒鹽5g、澱粉3勺

步驟:

1、先將龍頭魚切成三段，提前醃製入味，加入醬油10ml，加入蒜泥一勺，加入胡椒粉，加入一丟丟鹽；

2、乾粉用澱粉和低筋麵粉，溼粉用200克澱粉加上150克冰水。澱粉和低筋麵粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆，面皮不容易發硬

3、先將魚裹上乾粉，然後將魚裹上溼粉，再下鍋炸。

4、炸大約是一分半至兩分鐘，炸好以後，平鋪放在盤子上，撒上椒鹽粉即可

做法一

材料：龍頭魚、椒鹽、姜、蔥白

1、將龍頭魚頭部剪去，去除內臟清洗乾淨，用薑片，醃製15分鐘以上

2、醃製後瀝乾水分，撲上生粉

3、鍋內入油，大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可

4、瀝乾油趁熱撒上椒鹽就OK啦

所需食材及調料：龍頭魚，料酒，白胡椒粉，鹽，植物油，小米辣，青椒，大蒜頭，香蔥

做法二

1.新鮮龍頭魚適量，備用

2.龍頭魚去內臟後，切去頭尾和魚鰭，然後洗淨，瀝乾水分

3.將瀝乾水分的龍頭魚切成大小相等的塊

4.魚塊放入盆中，加料酒、白胡椒粉、少許鹽醃製半小時左右

5.調脆漿：碗中放入麵粉、澱粉，比例是1：1，然後加入一個雞蛋清、一勺植物油攪拌均勻，再倒入適量的清水調製成脆漿

6.將龍頭魚倒入脆漿中充分裹勻，讓每一塊魚塊都均勻的裹上脆漿

7.起鍋燒油，油溫七成熱時，放入掛好脆漿的龍頭魚塊

8.炸至定型，撈出瀝乾油。鍋中油再次燒熱，下龍頭魚復炸一次，炸至兩面金黃撈出即可

9.小米辣切圈、大蒜頭、青椒、蔥切末

10.另起鍋燒熱，倒入少許油，下大蒜頭末、小米辣圈、青椒末爆香

11.爆香後倒入炸好的龍頭魚，撒上椒鹽翻炒均勻

12.最後撒上蔥花，出鍋裝盤即可。

出行篇出行前的準備：身份證、水杯、防曬物品、墨鏡、口罩等。

線路推薦：敦煌的景點分布比較零散，各景點間的距離也比較遠。大致可以劃分為：東線景點與西線景點，這也是敦煌旅遊的兩條經典線路。

東線景點距離市區比較近，主要景點有：莫高窟、鳴沙山、月牙泉、雷音寺等；西線景點散落在市區西部至北部的戈壁中，主要景點有：陽關故址、西千佛洞、玉門關故址和漢長城，以及雅丹地質公園。此外，榆林窟、鎖陽城故址等，位於敦煌市東部的瓜州縣境內。

線路安排建議：

1、敦煌文化一日遊（敦煌莫高窟-鳴沙山月牙泉）

2、西線一日遊 （古城-陽關-玉門關-漢長城-雅丹地貌）

3、敦煌東線（榆林窟-鎖陽城-西晉墓-大地之子）

景點門票價格：莫高窟：

A類票：238元/人，莫高窟數字中心48元（兩部數字電影）+往返交通費10元+莫高窟180元（隨機觀看8個洞窟）

B類票：100元/人，莫高窟門票90元（4個洞窟）+往返交通費10元注：旅遊旺季期間，建議提前一個月購買。

鳴沙山月牙泉：門票價格110元/人

1、駱駝：100元/人

2、滑沙：20元/人（兒童需專業教練陪滑40元/次）

3、沙地摩托，越野車，滑翔機直升機可在景區內了解。

4、鞋套：門口賣鞋套5-15元不等，自行選擇購買。注：門票自購買後三天有效，持本人身份證件三天內可多次入園。

其餘景點票價：

敦煌古城：40元/人

陽關：門票50+10元景區內觀光車

玉門關：門票40+50元景區觀光車

雅丹地貌魔鬼城 :門票70+50景區觀光車

榆林窟：40元/人 特窟550元/人

西晉古墓：40元/人

大地之子&雕塑無界&海市蜃樓（0元）

住宿篇

來敦煌，就住靈犀小築~靈犀小築，這裡有超讚的設計，房屋乾淨整潔，簡約舒適，用品齊全有品質，全程自助式下單訂房退房，管家服務，無人打擾，密碼鎖開門，充分提供私享空間。原木家居給人溫暖、靜謐的感覺。滑動查看下一張小區距離市中心位置極佳，景區，購物，遊玩方便便利。如需要管家接送服務，入住時管家會將你送到小區內，其餘時候都不會有工作人員的打擾。如果你有觀影購票，用車用餐等旅遊需求可以隨時和管家微信聯繫。非常適合一家人出行，伙伴出遊，也可以一人獨享的超大空間。在靈犀小築，我們的客廳和臥室裡，不僅僅只有花，還有書籍和化妝鏡，加溼器，兒童防滑凳等人性化設備。床頭燈支持無線充電，此外廚房鍋具餐具齊全，可以做飯。溫馨的布置給人心靈的慰藉~

美食篇

來到敦煌，自然要品嘗地道的敦煌美食。敦煌美食主要以麵食為主，傳統手藝加上豐富的食材。

1、驢肉黃面（特色地方美食）麵條細如龍鬚，長如金線。搭配醬汁驢肉。質嫩爽口。類型：幹拌麵（澆頭：驢肉+水豆腐+香菇丁）推薦順張和達記。

2、胡楊燜餅（強推）羊肉香酥易爛，麵餅油而不膩，色香味俱全 。

3、漿水麵（夏日解暑必吃）敦煌漿水美味可口。酸爽清香，解膩清胃。盛夏時節吃碗漿水麵，頓時感覺神清氣爽，暑氣全無。在敦煌，漿水麵一般配著鹹韭菜，排骨，豬蹄，虎皮辣子等一起吃。

4、沙蔥炒蛋（綠色純天然）沙蔥是本地的一種野菜。營養豐富，口味獨特。純屬天然綠色保健食品。

敦煌美食用料講究，種類豐富。特色美食諸如：

泡兒油糕：表皮酥脆如飛絮，內裡香甜如糯糖。

夏家合汁：湯味鮮美。配料豐富：肥羊片、肉丸、豆腐干和薯粉。搭配白皮餅子。口感一絕~

杏皮水：用“敦煌水果之王”李廣杏為原料，杏味濃厚。

手抓白條：羊肉新鮮無膳味。羊肉用白水煮，蘸蒜辣醬或者椒鹽吃。肥而不膩，入口即化~觀影篇

了解敦煌文化不可錯過的四大演出：又見敦煌、 敦煌盛典、 絲路花雨、樂動敦煌又見敦煌(沉浸式話劇，90分鐘看盡千年敦煌）

票價：298-588（淡旺季，座位號區別）

場次：15-21點多個場次，每場90min

位置：又見敦煌劇場（距離市區9km,車程15-20min）小貼士：必看，催淚。建議在莫高窟前觀影。vip位置不建議購買，因為場景是走動的，只有最後一個場景是座位。

敦煌盛典(沙漠實景演出）

票價: 238-588(座位區別）

場次：每晚9:00，每場75分鐘

位置：敦煌山莊附近（距離市區5公里，車程10min）以鳴沙山為舞台背景，真山真水，明月星空下，大漠黃沙盡收眼底。

絲路花雨(中國名族舞劇的典範）

票價：238-588元

場次：每晚8:30開始

演出地址：敦煌大劇院（市內車程5-10min）以絲綢之路和敦煌壁畫為素材創作。被新聞媒介讚譽為“活的敦煌壁畫，美的藝術享受”。

樂動敦煌(全球首部洞窟式沉浸體驗劇）

劇中運用了琵琶、排簫、阮等16件復元樂器，演繹了胡旋舞、金剛舞、胡騰舞等6種古代舞蹈，展現了敦煌傳承千年的古樂文化魅力。

旅行注意事項

1、紫外線強烈，帶好防曬物品。溫差較大，多攜帶禦寒衣服，以免氣候不適。

2、西北地域遼闊，景點車程較長。帶好乾糧和水。

3、旅行美拍需注意保護相機。（建議著鮮豔衣服拍大片）

4、選購紀念品的話可以去陽關東路的沙洲市場，那裡既有風味獨特的當地小吃又有很多敦煌的特產。還可以關注周圍小店，價格親民。5、飲料奶茶便宜優惠，杏皮水酸甜可口。6、市區內打車三公裡之內5元。打表計費