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1 # 幽默知足常樂
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2 # 幽默天空DT
肥肉相間的五花肉切片放入攪拌機打成肉泥，加入豆腐，鹽和雞蛋，繼續再打一分鐘。加入澱粉，，加入幹得饅頭碎渣，再攪拌上勁，鍋裡燒開水，擠進肉丸子，加入菜葉，加入鹽調味即可。
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3 # 孟慶利
關於豬肉豆腐火鍋怎麼做的問題，首先把火鍋裡面調上火鍋料，燒開以後把豬肉片放進裡面，然後把豆腐切成塊，燒開以後又嫩又香的火鍋豆腐就可以吃了
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4 # 用戶749159380773夢幻
做豬肉豆腐火鍋做法 豬肉先切成一厘米半見方的塊，冷水下鍋焯一下後撈出 鍋熱後倒油，加入冰糖炒至糖化顏色變深冒小泡 倒入豬肉 改小火翻炒 再加入蔥、姜、花椒翻炒 加入老抽，料酒，醬油，八角加入熱水 燒開後半個小時後放入豆腐泡，鹽，燉半個小時 湯汁收到剩少許，即可出鍋了
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5 # 用戶7288345681944
1/4 先將火鍋料除豬五花肉片外，全部洗淨。
2/4 將韭菜切段；豆腐切塊備用。
3/4 起鍋，放入沙拉油燒熱後，先放入作法1的豬五花肉片爆香，再加入所有湯底材料、作法2的豆腐塊以大火煮開。
4/4 所有火鍋料可依個人喜好順序放入作法3的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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6 # 用戶1319069027269
豬肉豆腐火鍋做法是準備一些豆腐。把火鍋煮開。打開蓋子,加香菇,豬肉。加點鹽。把豆腐放到火鍋裡。瘦肉洗淨切絲用料酒,生粉,老抽,黑胡椒醃製備用,準備豆腐,豆芽,平菇,喜歡吃啥準備啥,再切點蔥花泡椒,幹辣椒。
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7 # 夕霧七千
材料：
- 豬肉（梅花肉、五花肉等）
- 豆腐（嫩豆腐、老豆腐）
- 桂皮、八角、香葉、幹辣椒等配料
- 火鍋底料（可根據個人口味選擇麻辣、酸辣、香辣等）
- 蔬菜（生菜、豆芽、蘑菇、海帶等）
- 其他配料調料根據個人口味自選
步驟：
1. 準備材料，將豬肉切成薄片或小塊；
2. 水燒開後，放入桂皮、八角、香葉、幹辣椒等配料，煮出香味；
3. 加入火鍋底料，調整辣度和口味，煮沸後放入豆腐和豬肉，燜煮片刻；
4. 將調味料和配料加入火鍋中，如蔬菜、海鮮、豆製品等；
5. 煮至食材熟透後，撈出食用。
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8 # 貝貝佳本尊
製法：1．牛肉加調料醃漬；豆腐切小片，抹上澱粉，煎至兩面金黃，兩件豆腐之間放上調好的肉餡，扎牢備用；白菜、胡蘿蔔氽燙後過冷水備用。2．取一片白菜攤開，表面抹鹽，鋪胡蘿蔔絲捲起來，末端抹澱粉粘牢，切段。3．將泡菜和牛骨湯燒開，放入夾心豆腐、雙色白菜卷、香菇，用中火煮熟即可。
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9 # 銀八森嗮
首先我們需要一塊五花肉，一塊嫩豆腐，切塊，然後準備佐料 蒜子 生薑 小蔥 蒜苗 八角 桂皮等，五花肉下鍋之前要先用豬肉然後加鹽，五花肉炒變色即可，然後放入醬油 桂皮 八角 清水煮沸，然後倒入火鍋中再次煮沸之後加入豆腐，豆腐一定要沒入湯汁中。
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10 # 鳳凰
下面是一種制作豬肉豆腐火鍋的簡單方法：
材料：
- 300克豬肉片
- 200克嫩豆腐
- 適量火鍋底料（可根據口味選擇麻辣、清湯等）
- 適量蔬菜（如青菜、豆芽、韭菜、香菇等）
- 適量調味料（鹽、胡椒粉、生抽、蒜蓉等）
步驟：
1. 準備好豬肉片，可以在市場購買預先切好的豬肉片，也可以自己將豬肉切成薄片。
2. 豆腐切塊備用，可以選擇軟豆腐或者嫩豆腐，根據個人口味選擇。
3. 準備好蔬菜，洗淨切好備用，可以選擇自己喜歡的蔬菜種類。
4. 準備好火鍋底料，可以選擇自己喜歡的種類，如麻辣、清湯等，按照包裝上的說明加入適量的水和火鍋底料，煮開備用。
5. 火鍋煮開後，將豬肉片放入火鍋中，攪拌至變色。
6. 將豆腐塊放入火鍋中，輕輕攪拌。
7. 加入蔬菜和調味料，根據個人口味加入適量的鹽、胡椒粉、生抽、蒜蓉等，調整味道。
8. 煮熟後，可以直接食用，可以搭配米飯或麵條一起享用。
注意：在食用過程中，可以逐漸加入蔬菜和豆腐，保持火鍋的溫度和鮮味。同時，豬肉片需要煮熟至全熟，確保食品安全。
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11 # 儒雅海浪7X
豆腐切塊，炸至金黃色；
白菜切成長5厘米、寬3厘米的片；
豬肉切塊，與豆腐塊大小相同；
鍋中放底油，先下糖炒至微紅，再加入豬肉塊翻炒片刻；
加入蔥花、料酒、醬油，炒至肉塊上色；
加入豆腐塊、白菜心、鮮湯和鹽，燒開後改用小火燉15-20分鐘；
見肉塊酥爛用旺火收汁，加入味精攪勻，即可出鍋食用。
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12 # KL129860743
肉湯1500克，豆腐500克，熟豬肉250克， 白菜250克，粉絲100克，腐竹100克，蝦仁50克，芝麻醬50克，韭菜花30克，辣椒油20克，腐乳20克，蔥15克，姜10克，料酒10克，精鹽5克，味精1克。
(1)豆腐切片，放入沸水鍋內焯一下撈出；豬肉切薄片；白菜切長條；粉絲剪斷浸泡；腐竹用水泡發後切段；蔥、姜、切末；辣椒油、腐乳、韭菜花、芝麻醬攪拌均勻，製成調味料。
(2)將白菜碼在火鍋底部，白菜上放粉絲，粉絲上撒蝦仁，然後碼一層豬肉，豬肉上放一層腐竹，腐竹上放豆腐。
(3)將炒鍋放火上，放入肉湯燒沸，加入精鹽、味精、科酒攪勻，倒入火鍋內，加入蔥末、薑末。
(4)將火鍋加熱，待白菜等熟後，蘸調味料食用即可。
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13 # 聰明的海浪H77
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準備一些豆腐。
2.
把火鍋煮開。
3.
打開蓋子,加香菇,豬肉。
4.
加點鹽。
5.
把豆腐放到火鍋裡。
6.
加點味精。
7.
煮一會。
8.
煮好以後就可以吃了。
回覆列表
五花肉500克切成薄片豆腐500克，切成小塊熱水焯燙一遍，放入盤中。火鍋燒開後，可以把肉片和豆腐塊放入火鍋中來煮，煮熟以後可以蘸些調料食用。