麻薯：

糯米粉125g

玉米澱粉25g

白砂糖20g

牛奶200g

黃油40g

輔料：

芋頭適量

紫薯適量

白砂糖適量

牛奶適量

肉鬆適量

做法：

1. 麻薯部分：糯米粉125g+玉米澱粉25g+白砂糖20g+牛奶200g+黃油20g攪勻。

2. 麻薯和去皮的芋頭、紫薯一起蒸半個小時。

3. 麻薯趁熱揉進20g黃油。

4. 芋頭、紫薯、白砂糖、牛奶打碎成芋泥。

5. 盒子裡鋪一層芋泥。

6. 放一層麻薯。

7. 放一層肉鬆。

8. 再放一層麻薯。

9. 在鋪一層芋泥。

10. 略微裝飾下即可

抹茶粉2g／茉莉花茶180ml／牛奶150ml／煉乳20g／芋泥50g

做法步驟

1. 5g茉莉花茶200ml熱水泡茶5分鐘得到茶湯

2. 2g抹茶粉和30ml茉莉花茶茶湯一起攪拌均勻。

3．剩下的茉莉花茶中加入熱牛奶和煉乳攪拌混合。

4．玻璃杯中加入芋泥，簡單塗抹，倒入混合的奶茶，最後再倒入抹茶液就完成啦。

1、食材：芋頭250克（去皮）、麵粉30克、糯米粉60克、細砂糖20克、糖粉30克、抹茶粉4克、熟白芝麻適量、水適量。

2、芋頭去皮洗淨切片入鍋蒸熟。

3、蒸熟的芋頭趁熱加入20克細砂糖搗成泥。

4、將芋泥搓成大小均勻的8個小芋球。

5、將30克麵粉，60克糯米粉，4克抹茶粉，30克糖粉混合加適量清水和成抹茶麵團。

6、將抹茶麵團均勻分成8等份。

7、帶上一次性手套，取一抹茶麵團入手中捏成圓形片，包入芋泥球收口滾圓。

8、捏成餅狀，放入裝芝麻的碗中，兩面均勻沾滿芝麻。

9、依次沾好芝麻，放入墊有油紙的烤盤中，入預熱好的烤箱中層上下火165度烤25到30分鐘即可。

10、香噴噴的芋泥餅出爐啦