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1 # 似是故人來66237967
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2 # 小雞0350
湯粉湯是一款清爽的湯品，口感細膩，營養豐富，適合秋季食用。以下是湯粉湯的做法與配料:
材料：
- 鮮蝦仁
- 鮮蟹肉
- 洋蔥(切丁)
- 大蒜(切碎)
- 薑片
- 鯽魚肉
- 雞腿肉
- 雞肉骨頭或骨頭清湯
- 湯粉
- 蔥花(作為 garnish)
- 鹽和胡椒粉
步驟：
1. 在鍋中加熱兩湯匙油，加入洋蔥，大蒜和薑片，翻炒至香味成熟後撈出。
2. 將雞腿肉放入同一鍋中，煎至兩面金黃，撈出備用。
3. 用熱水將骨頭清湯煮沸，放入撈出的雞肉和蝦仁，繼續煮至變色，然後加入鮮蟹肉以及鯽魚肉，再將撈出的香料放進去。
4. 十分鐘後，撈出雞肉和魚肉。
5. 將其分組，將蝦仁和鮮蟹肉撈出備用。
6. 添加適量的鹽和胡椒粉，然後倒入湯粉，攪拌均勻並煮熟。
7. 將所有湯粉等材料，並加入蔥花，即可食用。
Tips:
- 如果想讓湯粉的口感更柔軟，建議加入適量的澱粉或奶粉。
- 如果怕麻煩，也可以使用雞肉或魚肉代替雞肉骨頭做清湯。
- 如果需要口感更富有層次，可以加入腰果或切碎的香菜等佐料。
湯粉湯是一道以米粉、菜花、肉片和湯汁為主要材料的美食。下面是一份湯粉湯的做法與配料：
材料：
- 米粉適量
- 菜花適量
- 肉片適量
- 雞蛋1個
- 青蔥適量
- 醬油適量
- 鹽適量
做法：
1. 將米粉放入熱水中煮熟，撈出備用。
2. 菜花切成小塊，肉片切成薄片，青蔥切成蔥花備用。
3. 煮一鍋開水，將菜花放入鍋中焯水，撈出備用。
4. 在鍋中加入適量的水，燒開後加入肉片和醬油，煮至肉熟透。
5. 將雞蛋打散，加入鍋中煮熟。
6. 將米粉、菜花、肉片和蔥花放入碗中，倒入煮好的湯汁即可。
溫馨提示：
1. 雞蛋可根據個人口味加入或不加入。
2. 如果喜歡口感更加Q彈的米粉，可以將米粉提前泡泡水中，然後再放入開水煮熟。
3. 如果口味偏重，可以根據個人口味再加鹽或味精。