粗糧有玉米、紫米、高粱米、燕麥、蕎麥、麥麩、黃豆、青豆、赤豆、綠豆、番薯、山藥、馬鈴薯等。

具體介紹以下幾種粗糧：

1、高梁米高粱脫殼後即為高梁米，屬於禾本科高粱屬一年生草本，是古老的穀類作物之一。有食用及藥用多種功效。主要產區集中在東北地區、內蒙古東部以及西南地區丘陵山地。

2、燕麥燕麥為禾本科植物，《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥,是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平，能益脾養心、斂汗，有較高的營養價值。

3、麥麩麥麩，即麥皮，小麥加工麵粉副產品，麥黃色，片狀或粉狀。麥皮的端部有部分胚芽（也就是麥子生芽的部位），大約佔麥皮總量的5-10%左右。 麥皮含有大量的維生素B類。富含纖維素和維生素，主要用途有食用、入藥、飼料原料、釀酒等。

4、番薯番薯原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培，中國大多數地區普遍栽培。番薯是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關係密切。塊根除作主糧外，也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料，根、莖、葉又是優良的飼料。

1、穀物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養麥等。

　　2、雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等。

　　3、塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。粗糧的特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低，一般都含有豐富的營養成分

“粗糧”是相對於稻米、小百麥、白麵等“細糧”而言的一種稱呼，主要是指包括玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥、莜麥、薯類及各種豆類等在度內的產品。粗糧包括的食物是那些如堅果、玉米及穀類食物等含有豐富纖維素的複合碳水化合物。

古話說：“五穀為養”，意思是粗細糧均有豐富的營養，搭配吃對健康有利。不同品種的糧食，營養價值也不盡知相同，比方說燕麥富含蛋白質;小米富含色氨酸、胡蘿蔔素;豆類富含優質蛋白;高粱含脂肪酸高，還有豐富的鐵;薯類含胡蘿蔔素和維生素C

除大米、白麵以外山糧食都算粗糧。過去有糧票，糧要分粗糧、細糧，細糧是大米、白麵，除大米、白麵外的玉米、大豆等都算是粗糧。

答案如下：

在中國傳統意義上的玉米，五穀雜糧是粗糧。

白麵大米是細糧。在中國還沒有改革開放之前人們的生活可謂是飢寒交迫。改革開放以來人們反到把粗糧當好東西。作為改善伙食的重要食物。

超市裡買的小豬糧有高粱米。三色糙米。蕎麥麵，蕎麥，苦蕎麵，苦蕎麥。他們都是屬於粗糧。在這麼多的食材中，我們可以用三種或者5種搭配著熬粥或者蒸米飯都可以的。