此氣體可使火焰迅速熄滅,說明它不可燃、也不能支持燃燒；可以像倒水一樣,把玻璃杯中的氣體倒出,說明它密度比空氣大,所以可用於滅火.白醋和小蘇打的混合時發生了化學變化,因為生成了一種新的氣態物質.

白醋是酸，小蘇打是碳酸氫鈉，他們反應時產生二氧化碳。杯壁冷是由於這個反應要吸熱

小蘇打加入白醋後溫度會下降:因為它們反應生成二氧化碳,雖然本身這個反應熱效應幾乎為0,但二氧化碳增加水的表面積,使水的蒸發速度變快,使其降溫.小蘇達就是碳酸氫鈉,他與醋混合後,二者會劇烈反應,產生大量的二氧化碳!現在就是有大量無色無味的氣體生成!小蘇打與白醋混合後的現象:發生了劇烈的反應,產生了很多氣泡（不過是無色的,不是白色）因此觸摸杯底有溫熱的感覺小蘇打與白醋混合後產生劇烈反應,生成大量氣體CH3COOH+NaHCO3==CH3COONa+CO2（氣體）+H2O生成的CO2氣體不可燃，並且生成的氣泡覆蓋物體表面，使燃燒物體隔絕空氣無法燃燒。