回覆列表
-
1 # 久了就舊了º376
-
2 # 冰封舊故事
海天料酒的保質期是18個月,海天料酒在存放的時候,要注意放在陰涼通風的地方,同時要在每次用完後蓋好瓶蓋。
烹飪肉類時,料酒是必不可少的調味品。它一般用黃酒做原料,加上桂皮、花椒、大料等香辛料加工而成。可以去腥,使燉肉更入味。在烹調過程中,料酒所含的酒精幫助溶解菜餚內的有機物質,料酒內的少量揮發性成分與菜餚原料作用,產生新的香味並減少腥羶和油膩的口感。酒精與食物中的羧酸反應產生芳香且有揮發性的酯類化合物,烹調完畢後,大部分酒精受熱揮發,而不存留在菜餚內。
-
3 # 青澀船帆C
料酒的保質期是18個月。料酒生產出來的時候是無菌環境,隨著出廠時間增加,料酒中開始滋生細菌,功效開始下降,這一段時間我們稱之為保質期,一般給料酒設置的保質期是18個月。料酒”是烹飪用酒的稱呼,添加黃酒、花彫釀製,其酒精濃度低,含量在15%以下,而酯類含量高,富含氨基酸。在烹製菜餚中使用廣泛料酒的調味作用主要為去腥、增香。料酒的成分主要有黃酒、糖分、糊精、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味,去腥解膩,同時,它還富含多種人體必需的營養成分,甚至還可以減少烹飪對蔬菜中葉綠素的破壞。
挺不錯的。
海天姜蔥料酒選用優質姜蔥,三年陳釀黃酒精製而成,其具有以下幾大特點:
1. 更優:精選原料,用心制作;
2. 更香:香味濃郁,去腥解羶
3.陳釀:添加三年陳釀黃酒陳釀。
海天料酒主要分為古道料酒、姜蔥料酒、烹飪黃酒、五香料酒、花彫料酒、純釀料酒、零添加料酒等。海天姜蔥料酒即為旗下一款料酒產品;
海天是國內專業的調味品生產和營銷企業,溯源於清乾隆年間的佛山醬園,至今已有將近300年的歷史,產品涵蓋了醬油、蠔油、醋、調味醬、雞精、味精、油類、小調味品等八大系列200多個規格和品種。