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1 # 聰穎撲克9c
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2 # 水上晶鈴
6∽15個。用一斤糯米浸泡好,再加上相應的佐料,付食品。是可以包6∽15個大小不等的鹼水粽子@也可以包成特色的糯米粽了。
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3 # 朦朦98
8~12個左右。
制作粽子的主要材料有糯米、粽葉、內陷材料等等,而一斤糯米能包幾個粽子要取決於粽子的大小以及粽葉葉片的大小,一般情況下,一個常規的粽子規格在100g左右,如果是不放餡料的情況下,一斤糯米可以包12個左右的粽子。
但如果加入餡料的話,比如加入紅豆、紅棗、五花肉、蛋黃、火腿等等餡料,那一斤糯米會只能包8個左右的粽子,並且粽葉葉片比較大的話,那單個粽子的規格也會大很多,自然一斤糯米包的粽子也會要少一些。
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4 # 冬臨方知雪
一斤糯米大概可以包十個左右的鹼水粽子。做法是:一斤糯米提前一晚泡好,加一點花生油拌勻,再加入4克左右的食用鹼,混合均勻後再加一點油攪勻,然後就可以開始包粽子了。
包好後放入鍋中,加水沒過粽子,大火煮開後轉小火煮一個半小時左右即可。
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5 # 用戶6132267448688
一斤糯米大約可以包20個左右的鹼水粽子。
一般來講,包粽子所需的糯米量以及粽子大小是因地區而異的,但大致來講,一斤糯米加水後會膨脹至大約1.5斤左右。
在制作鹼水粽子時,粽葉的大小也會影響粽子的大小,但一般來講一斤糯米可以包20個左右的鹼水粽子。
需要注意的是,粽子制作的過程比較耗時,需要提前準備粽葉和一些常用的配料,制作時還需要考慮火候和時間的掌控,因此包粽子需要一定的耐心和技巧。
而且,考慮到不同人對粽子口感的不同偏好,具體的糯米用量和準備的粽葉大小也會略有不同。 -
6 # 我的小甜甜
一斤糯米可以包6個鹼水粽子。
1、因為糯米的含水量很高,在蒸過程中會膨脹,使得一個粽子的重量增大,所以一個粽子約需要150克糯米左右。
2、而在制作鹼水粽子時,會將糯米泡水,加入調料後再包裹,最後放入鍋中煮沸,所以會損失部分重量,因此一斤糯米只能包6個鹼水粽子左右。
3、當然,具體鹼水粽子大小和口味因地區和制作方法而異,不同的地方可能有不同的包粽比例。 -
7 # 安妮TK運營
一斤糯米可以包15~20只鹼水粽子。
糯米的包粽子比例是3:1,每斤糯米約可加水1000毫升,每隻鹼水粽子的重量在100克左右。
包粽子的最佳比例是3:1,既3份糯米1份肉餡,粽子的大小和材質都會影響粽子的數量,若粽子較大且有加入其他餡料如豆沙、紅棗或芝麻等,則糯米粽的數量會相應減少。 -
8 # 瘋狂爆笑劇
1. 一斤糯米可以包六到七個鹼水粽子。
2. 鹼水粽子是中華美食,是一道傳統食品,由含鹼的礦物質粉末和糯米粉調成鹼水,然後用糯米包裹肉餡或豆沙等,蒸熟後味道鮮美。
3. 不同的地區和做法會影響包粽子的數量,但一般來說一斤糯米可以包六到七個鹼水粽子,當然還會與粽子的大小和包裹的食材種類等有關。 -
9 # 凡石不老
一斤糯米可以包幾個鹼水粽子,具體數量取決於粽子的大小和形狀,以及個人口味和喜好。一般來說,一斤糯米可以包1-2個鹼水粽子,但是有些粽子製造商可能會有所不同,建議在購買前先諮詢商家或仔細閱讀產品說明。鹼水粽子是一種口感鮮美、營養豐富的中式美食,搭配紅棗、肉類、海鮮等食材,味道更佳。
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10 # 愛吃香菜的蛋仔
30-32g左右。
在包鹼水粽的時候一斤糯米大約放30g-32g左右鹼即可,適量放一點鹼能讓糯米更快更好的煮爛,從而能讓粽子吃起來更加軟糯。同時酸性的糯米和粽葉加入適量鹼還能起到酸鹼中和的作用,這樣能讓粽子的口感得到提昇。並且食用鹼還能起到一定防腐作用,適量加入鹼還能跟方便粽子保存。
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11 # 用戶3232681363082
30g左右
優 30g左右。 包粽子主要放的是糯米,而在糯米中加入食用鹼可以增加糯米的粘性,進而改善粽子的口感。
一般鹼水粽中糯米和鹼的比例應該控制在600:38,所以如果是一斤糯米,也就是500克糯米需要配置30g左右的食用鹼。
回覆列表
現在在我們家一斤糯米包5個鹼水粽子。因為我們包糯米鹼水粽子裡面都要發一點雜料如黃豆,紅豆,蜜棗等一個粽子只需要二兩米左右就行了。