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  • 1 # 熱心撲克KTV

    你好,黃油餅乾是一種簡單易學的甜點,特別適合初學者嘗試。以下是一份簡單的黃油餅乾食譜:

    材料:

    - 1杯黃油

    - 1/2杯白糖

    - 2杯麵粉

    - 1/4茶匙鹽

    - 2茶匙香草精

    - 糖霜或巧克力醬(可選)

    步驟:

    1. 將黃油和白糖放在一個大碗中,用攪拌器或攪拌機攪拌至光滑。

    2. 逐漸加入麵粉、鹽和香草精,繼續攪拌直到混合均勻。

    3. 將麵團捏成小球,放在烤盤上,用手掌壓扁成餅乾狀。

    4. 在烤箱中預熱至350°F(175°C),將餅乾烤10-12分鐘,直到邊緣略微變黃。

    5. 把餅乾從烤箱中取出,放在烤架上冷卻。如果喜歡可以在上面塗上糖霜或巧克力醬。

    提示:

    - 如果麵團太鬆或太溼,可以適當加入更多的麵粉或黃油。

    - 餅乾可以根據個人口味添加其他配料,如巧克力片、堅果或水果幹。

  • 2 # 分秒必爭孔雀kA

    您好,材料:

    - 1杯麵粉

    - 1/2杯黃油

    - 1/4杯糖

    - 1/4茶匙鹽

    步驟:

    1.將黃油和糖攪拌均勻,直到變得柔軟。

    2.將麵粉和鹽混合在一起,慢慢地添加到黃油混合物中,直到形成麵團。

    3.將麵團放在冰箱裡冷藏15-20分鐘,直到麵團變硬。

    4.預熱烤箱至180°C。

    5.將麵團擀成1/4英寸的厚度,用餅乾切割器切出所需形狀的餅乾。

    6.將餅乾放在烤盤上,用叉子在餅乾上輕輕戳幾個小孔。

    7.將餅乾放入烤箱中烤10-12分鐘,直到餅乾邊緣變金黃色。

    8.將餅乾從烤箱中取出,放在架子上冷卻,然後享用!

  • 3 # 華74960668

    1 黃油放在室溫下軟化,

    2 加入50克細砂糖和1克鹽,

    3 把黃油和砂糖一起打發,打發得黃油變白的狀態,把細砂糖打發得融化。

    4 把蛋黃攪勻,放少許蛋黃液,把蛋黃液和黃油打發一下,要蛋黃液和黃油完全融合在一起,再加入蛋黃液。

    5 加入幾滴香草精,如果沒有香草精可以不放,加了香草精黃油味道更香濃。

    6 篩入低筋麵粉

    7 把低筋麵粉和黃油糊拌勻,這就是黃油曲奇餅乾的麵團。

    8 把麵團放在裱花袋裡。

    9 裱花袋離烤盤2毫米處擠出花紋,可以把擠好花紋的烤盤放在冰箱冷藏30分鐘,冷藏以後再烘烤有利於保持花紋。

    10 把曲奇餅乾放在烤箱中,用150度烘烤30分鐘即可。