芋泥冰的做法步驟

步驟 1

先把準備好的雪燕提前兩個小時用水泡.把芋頭切成一厘米厚的薄片.然後鍋里加水煮到用筷子可以輕易戳下就代表熟了

步驟 2

熟了之後把芋頭撈起來（煮芋頭的水不要倒掉.待會還可以用到）.放在大點的盆裡.用大勺子把它們壓成泥.也可以使用借助料理機.

步驟 3

壓好的芋泥會很濃稠.所以要加入剛剛煮芋頭的水.並且在這個時候加糖.這樣糖會隨著水溫融化掉.加入水後就攪拌.使之融合.可以隨著自己喜歡的甜度和濃稠度加糖和水.

步驟 4

做好的芋泥放涼.這時候可以煮泡好的雪燕.鍋里加水.煮至沸騰後加入雪燕.等再次沸騰後就可以加入白砂糖或者冰糖.待糖融化後關火放涼.

步驟 5

在等待芋泥和雪燕放涼時.可以先把白芝麻炒熟.也可以直接買熟的白芝麻.然後也把哈密瓜或者你喜歡的水果切成一小小塊.

步驟 6

組裝時間！：拿一個密封盒或者碗.底層放雪燕.上面放芋泥和哈密瓜.再撒點白芝麻就完成了！然後拿去冰箱冷藏！

Yumi芋泥冰是一道常見的甜品，可以用來解暑消暑。下面是簡單的做法：

所需材料：

- 鮮芋頭 500 克

- 細砂糖 100 克

- 牛奶 100 毫升

- 椰漿 100 毫升

- 冰塊適量

- 適量的芋泥丸（可選）

步驟：

1. 鮮芋頭去皮、切成小塊，放入鍋中加水煮熟，煮至芋頭軟爛。

2. 將煮熟的芋頭撈出，放入攪拌機中攪打成泥狀。

3. 加入細砂糖、牛奶和椰漿，攪拌均勻。

4. 把攪拌好的芋泥放入冰箱冷凍，冷凍時間至少需要 4 小時以上。

5. 取出冷凍好的芋泥，用勺子將其刮成冰塊狀。

6. 把刮好的芋泥塊放入碗中，再加入適量的冰塊和芋泥丸即可享用。

如果想要口感更加細膩，也可以在攪拌好的芋泥中加入適量的淡奶油或鮮奶油，增加口感的豐富度。