1、質感，品質好的茶用手捏的時候能被輕易捏碎，品質差的茶則不易被捏碎；

2、茶湯，品質好的茶沖泡後茶湯清澈見底，品質差的茶沖泡後茶湯渾濁不堪；

3、口感，品質好的茶沖泡飲用後回甘快生津好，品質差的茶沖泡飲用後苦澀感濃烈。

1、質感

識別茶的好壞可以看質感，品質好的茶用手捏的時候質地十分乾燥，含水量極低，能被輕易捏碎。品質差的茶用手捏的時候含水量較為豐富，不易被捏碎。

2、茶湯

識別茶的好壞可以看茶湯，品質好的茶沖泡後茶湯清澈見底，可見葉底完整的形態。品質差的茶沖泡後茶湯渾濁不堪，葉底看上去也是破碎的。

3、口感

識別茶的好壞可以品口感，品質好的茶沖泡飲用後口感雖然會有明顯的苦澀感，但化得較快，回味甘甜。品質差的茶沖泡飲用後苦澀感濃烈，並且經久不散。

茶葉好壞辨別方法：

1、幹茶，好茶條索完整，肥壯均勻，不會粗細不一，劣質茶有過多碎末，粗細不一；再看乾燥程度，好的茶葉是乾燥的，如果摸起來軟軟的，最好不要購買，可能是受潮茶葉。

2、香氣，好茶香氣鮮明，劣質茶有難聞、刺鼻的味道；

3、茶湯，好茶湯色明亮有光澤，滋味是微苦中帶甘，劣質茶的湯色渾濁，飲後舌面發澀。