回覆列表
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1 # 年輕嗨起來i147354592
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2 # 用戶7350854762785
1 加入適量的麵粉，攪拌均勻，可以增加蛋糕體的稠度
2 也可以適量增加蛋白質，打發後慢慢加入蛋糕糊中，可以起到增稠作用
3 如果還是有點稀，可以將烤盤底部鋪上一層油紙，這樣可以防止蛋糕黏附在烤盤上，保證蛋糕的整體性。
結論：可以通過加入適量麵粉，增加蛋白質和使用油紙來解決蛋糕稀的問題。 -
3 # 博學戴恩8f1
1 加入適量麵粉或烘焙粉
2 蛋糕稀可能是因為材料比例有誤或加入水分過多，適量加入麵粉或烘焙粉可以調整材料比例，增加粘稠度
3 如果蛋糕已經烤出來了，但稀軟不好入口，可以把蛋糕放入冰箱冷藏一段時間，這樣可以使蛋糕口感更佳。 -
4 # 軒軒妞妞兒
如果蛋糕麵糊有點稀，我們可以嘗試一些方法來糾正它，以確保蛋糕最終變得鬆軟美味。
一種方法是添加乾麵粉，但需要注意，添加過多面粉會使蛋糕變得乾燥無味。
另一種方法是添加一些打散的雞蛋，這將增加蛋糕麵糊的黏性。還可以嘗試放入適量的玉米澱粉或麵筋粉等物品，這將幫助吸收多餘的水分，使蛋糕糊變得更加密實。
如果情況很糟糕，可以嘗試將蛋糕糊倒回攪拌器中，再次攪拌直至混合成想要的質地。記住，做蛋糕是一個不斷嘗試的過程，只要不斷地實驗，總會找到最適合自己的方法。
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5 # 用戶2827557293532343
我知道原因.因為本人前兩天剛做.我敢斷定你的鍋是老鍋了,和我情況一樣.會有點跑氣.所以裡面壓力不夠,不會完全熟.所以必須得做的比別人時間更長.我剛開始做出來一看,也是上面有點稀,但是不要放棄.繼續做.你再按下煮飯鍵,然後鍋上面蓋幾層毛巾,厚厚的蓋嚴實了,起到保溫作用.這樣再做半個小時左右,就差不多好了.
1 加入適量的麵粉
2 如果蛋糕麵糊稀，多半是因為比例失調，需要適當加入麵粉來增加黏稠度，也可以加入一些玉米澱粉或者相應的增黏劑來調整成稠度適中的狀態。
3 除了加入麵粉外，還可以適當延長烘焙時間，或者在灌注蛋糕前，先將蛋糕切開晾乾一段時間，有助於提高蛋糕的稠度和口感。