您好，庫爾勒是新疆美食的重要城市，擁有許多美食和特色小吃，以下是其中幾種：

1. 羊肉串：新疆最經典的美食之一，以新鮮的羊肉為主料，配上各種調料和香料，烤製出香味濃郁、口感鮮美的美食。

2. 手抓飯：將米飯、肉類、蔬菜等材料拌勻後，用手抓成小球，再放在鍋裡蒸煮，是新疆特色美食之一。

3. 烤饢：一種用麵粉製成的餅乾，烤製出來後酥脆可口，常與羊肉串一起食用。

4. 大盤雞：將雞肉切塊後，與土豆、胡蘿蔔、洋蔥等蔬菜一起燉煮，味道鮮美。

5. 烤魚：以新鮮的魚為主料，配以各種調料和香料，烤製出香味濃郁、口感鮮美的美食。

1、饢。庫爾勒傳統美食，口感酥脆、味道濃香。

2、手抓飯。庫爾勒傳統美食，葷素搭配、味道香美。

3、香梨。庫爾勒特產水果，皮薄肉脆、汁多味甜。

4、拌麵。庫爾勒特產小吃，口感細嫩、味道香醇。

5、饢坑肉。庫爾勒傳統美食，肉質鮮嫩、味道鮮美。

6、炒拉條子。庫爾勒特色美食，幹香筋道、味道香美。

7、酸奶子。庫爾勒傳統小吃，味道香濃、酸香可口。

8、涼皮子。庫爾勒特色小吃，清涼可口、酸爽宜人。

1、手抓飯：新疆菜品，做熟的抓飯油亮生輝，味香可口；

2、烤羊肉串：新疆烤羊肉串風味獨具，肥香熱辣，馳名全國；

3、辣子雞：庫爾勒的雞肉與當地辣椒和蔥段爆炒，濃香誘人，肥美可口；

4、博斯騰湖烤魚：庫爾勒的烤魚以博斯騰湖出產的一種叫五道黑的小魚為原料，博斯滕湖千年雪山融匯而來的純淨雪水，魚肉穿在小木棍上轉動翻烤，刷上孜然、鹽和酥油，香氣四溢；

5、饢：歷史悠久，古代稱為“胡餅”，“爐餅”，饢以麵粉為主要原料，多為發酵的面，饢大都呈圓形，最大的饢叫“艾曼克”饢，中間薄，邊沿略厚，中央戳有花紋，直徑40到50厘米。

庫爾勒的特色小吃有孟氏米粉、給力乾煸炒麵、東站涼皮，還有翹嘴涼粉、肉夾饃等。

庫爾勒的孟氏炒米粉根據辣味程度分為：不辣、微微辣、微辣、中辣、爆辣、狂辣、變態辣七種。根據食材不同又分為：雞肉、牛肉、泡菜、油麥菜、芹菜等。孟氏米粉味道好，價格便宜實惠，孟氏米粉就如同梨城人一樣熱情似火。