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1 # nz909
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2 # 樂樂食語
家庭燒烤是一種受歡迎的烹飪方式，下面是一個簡單的家庭燒烤的做法：
材料：
- 雞肉、牛肉、豬肉或海鮮（如蝦、魚片）
- 蔬菜（如洋蔥、彩椒、蘑菇等）
- 燒烤調料（可以使用市售的調料或自制）
- 橄欖油
- 鹽和胡椒粉（根據口味添加）
步驟：
1. 準備食材：將肉類切成適當大小的塊，蔬菜洗淨切塊。你也可以嘗試不同的組合和配料。
2. 醃製食材：在一個大碗中混合燒烤調料、橄欖油、鹽和胡椒粉。將切好的食材放入碗中，用手充分塗抹調料，並確保每一塊都上了調料。然後將其放入冰箱醃製一段時間（至少30分鐘），以增加風味。
3. 火源準備：點火並預熱你的炭火或氣體燒烤爐。如果使用木炭火，等待火苗熄滅，變成紅色的炭塊，並從上面冒出微小的白煙。
4. 燒烤食材：將醃製好的食材放在預熱的烤架上。根據不同的食材和個人口味，翻轉它們以確保均勻受熱。牛肉和雞肉通常需要更長時間，而海鮮和蔬菜會相對較快。注意避免過度燒烤，以防止食材幹燥。
5. 塗抹調料：在翻轉食材時，可以使用刷子或勺子塗抹額外的調料。這將增加味道和顏色。
6. 確定食材是否熟透：使用溫度計或刀尖來檢查肉類是否達到所需程度。雞肉和魚類的內部溫度應達到165°F（74°C），牛肉和豬肉可以按個人口味決定是否偏向於偏生或全熟。
7. 享用美味：將烤好的食物擺放在盤子上，並搭配你喜歡的配菜、沙拉或麵包等一起享用。
建議：
- 在開始醃製之前，先將肉類放在室溫下回溫一會兒，以確保更均勻的烹飪。
- 如果使用木炭火燒烤，請注意安全，並確保在完成後徹底熄滅火源。
- 可在食材上撒一些新鮮的香草、蒜末或檸檬汁等增加風味。
祝您享受美味的家庭燒烤！
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3 # 開朗水滴7L
步驟 1
食材洗淨處理好，平鋪烤盤上，底刷油，鋪一層刷一層醬。
步驟 2
烤箱200度上下火，預熱，烤10分鐘，翻一下食材，再撒一次粉，繼續烤5～7分鐘
步驟 3
出鍋！
步驟 4
分分鐘清空
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用料：羊肉100克、香腸100克、骨肉相連100克、西葫蘆50克、茄子50克、油15克、孜然粉5克、辣椒麵2克。
1、準備好羊肉和蔬菜。
2、還有香腸和骨肉相連。
3、把香腸串到簽子上，用剪刀在側面剪好口子。
4、羊肉切小塊，串到簽子上，每一串上面要有肥有瘦。
5、西葫蘆切片串起來。
6、最後還有茄子。
7、將蔬菜表面先刷一層油。羊肉可以直接放到烤爐上，烤爐溫度扭到中高，要不停的翻頁，讓兩面受熱都均勻。。
8、香腸烤好後，側面都會翻卷起來，撒上孜然粉和辣椒麵。
9、羊肉串撒上孜然粉和辣椒麵，再上烤爐烤半分鐘。