十年左右。清蒸紅毛蟹:

把紅毛蟹拿用清水沖洗(注:紅毛蟹是深海產品,用清水沖洗很容易導致螃蟹窒息及死亡,一定要肯定吃的前提下,用清水沖洗)。

把螃蟹倒過來放置,因為紅毛蟹的膏,黃都是很有營養的,如果正著放,會流出來的,很浪費的哦,很多南韓料理店會有一道菜,紅毛蟹黃拌飯,絕對正點。

吃紅毛蟹的時候,先用手把後屁股位置的蓋子去掉,然後將整個蓋子與肉分開,讓膏與黃別流出來,此時可以大開殺戒了。吃紅毛蟹的時候要注意...

十年。紅毛蟹吃的方式也是五花八門，除了日本人民最喜歡的蟹肉壽司和刺身外，炭燒蟹、蟹天婦羅、蟹粥、蟹火鍋、蟹肉蒸飯都是蟹料理的菜式，最普通也是最經典的就是清煮紅毛蟹。

2斤紅毛蟹要長3年

螃蟹產卵時間分為兩季，一季是秋季，一季是第二年的春季。成熟得早的螃蟹到十月的時候產卵，沒有被捕撈上來的話可以活到第三年的三四月，差不多就1年半的壽命。有的大閘蟹天冷了就鑽洞進入冬眠狀態，等到來年春天的時候產卵，產出的卵就是春苗。我們平時吃的稻田蟹就是當年的春苗成熟後的樣子。這類螃蟹到九月十月份也會成熟，但相對來說就小了。

紅螯相手蟹

紅螯相手蟹就像是穿了一身紅的拳擊手，它的“拳套”最有特色，也是全身最為鮮豔的部位，兩個夾子呈現出漸變的白色，逐漸演變為整個螯足都呈現紅色或者橙色，而背甲則相比顏色更深，它還有一點和中華絨螯蟹非常類似，它的腳爪上幾乎全都長滿了絨毛，因此抓起來非常扎手。

淡水紅色螃蟹是紅螯相手蟹。紅螯螳臂蟹（Chiromanteshaematocheir），舊稱紅螯相手蟹（Sesarmahaematocheir），原屬方蟹科（Grapsidae），相手蟹屬（Sesarma），相手蟹科從方蟹科獨立出來後，重新分類為相手蟹科（Sesarmidae），螳臂蟹屬（Chiromantes）。分佈於東亞的北韓、日本、新加坡、台灣島以及中國大陸的廣東、福建、浙江、江蘇、膠州灣等地；穴居於近海淡水河流的泥岸上或在近岸的沼澤中，洞穴深；有時能爬上樹幹。紅螯螳臂蟹相較於同屬的其他物種的分別比較大。

1.紅鰲相手蟹：很常見的汽水蟹品種，飼養較為容易，大多能養到蛻殼。相較同屬品種較大，全紅品相的是紅螯螳臂蟹，紅鉗子品相的是中華仿相手蟹。

2.南海溪蟹：中國原生屬種，擁有十多個品種，體型較大，非常凶猛，顏色鮮豔而且多變，藍灰、深綠、紅、咖啡色的都有。現因過度捕捉，野生數量越來越少了。

紅色的螃蟹是“紅毛蟹”。

紅毛蟹主要產於日本海域和俄羅斯海參崴海域，一般生活在千米以下的深海中，而且成年的紅毛蟹雄性個體，一般在0.6-2公斤之間，並且雌性的體形相對較小。

紅毛蟹不同於其他蟹類，它們是雌雄混居，但因為海域不同，每個國家的產品在質地上，口感上都有區別。

　淡水紅色的蛻蟹是蟛蜞。

　　蟛蜞是淡水產小型蟹類。又稱磨蜞、螃蜞。學名相手蟹。