首先準備一口帶有油汙的鐵鍋，然後我們將其放在灶臺上。開大火燒製鐵鍋，將鐵鍋帶有油汙的部分全部都燒熱了一下，最好是轉著圈地將鐵鍋的邊緣燒熱一下。在燒製的過程中，我們就可以聽到噼裡啪啦的響聲了。

這個聲音主要是由鐵鍋外表油汙發出來的，大概燒製三分鐘後，我們能明顯地看到鐵鍋的裡面已經開始冒青煙了。這時候我們需要繼續燒製，將鐵鍋裡面燒紅就可以了。整個過程大概需要七分鐘左右，這時候鍋裡面已經開始發紅了。

繼續給它燒兩分鐘，這時候我們關火將其放涼。大概放晾兩分鐘之後，這時我們直接放入流動水中沖洗一下。然後在裡面撒入少許的純鹼面或者是小蘇打。純鹼面以及小蘇打都有很強的去汙能力哦，就能很快地溶解炒鍋外表的油汙啦！

這時候我們不要著急將這些鹼面立馬清洗掉，讓這些鹼面與油汙充分地發生反應。大概兩分鐘之後，就可以拿出一個大的鋼絲球。將鍋底的這些油汙徹底的清洗乾淨了。

用鋼絲球大概搓洗兩分鐘之後，可以再加入少許的洗潔精再次清洗一到兩遍哦。這時候我們再放入流動水中沖洗一下。能明顯的看到炒鍋外表的油汙基本上已經清洗乾淨了。

用同樣的方式搓洗一下炒鍋裡面的油汙，然後再放入清水中沖洗一到兩次。全部都沖洗乾淨之後，我們就能看到炒鍋的鍋底以及裡面基本上沒有任何的油汙啦！清洗的特別乾淨。

這時我們將炒鍋再次放在灶臺上，然後開大火將炒鍋表面的水分燒乾，水分燒乾之後。然後在裡面加入一勺的食用油潤鍋。隨著油溫的逐漸升高，食用油表面的油分子就能很容易地進入到炒鍋裡了。從而就在鍋底形成了一層保護膜。這樣家裡的炒鍋就不容易生鏽了。

清除鐵鍋上的油垢可以使用以下幾種方法：
1.使用鹽和白醋混合物來擦拭鐵鍋表面，將其浸泡數小時，然後用清水沖洗即可。
2.使用蔥/薑片將其貼在鐵鍋上，這種方法能加快油垢鬆動的速度，之後再用溫水擦拭乾淨。
3.將鐵鍋倒置在爐火上加熱，使油垢變得乾燥，之後用竹刷蘸鹽或者鐵絲球進行擦洗。
4.使用小蘇打（baking soda）和清水混合後塗抹在鐵鍋上，之後用清水沖洗即可。
需要注意的是，不要使用太硬的硬度來擦拭鐵鍋，以免刮破表面塗層。選取合適、柔韌的清潔工具是非常必要的。

1 可以清除乾淨。
2 油垢主要是由於長時間的使用和油漬沉積形成，如果不及時清理，會影響廚具的使用壽命，並可能對健康造成影響。
可以使用洗潔精、白醋、蘇打粉等清潔劑來清除。
3 另外，還可以在平時的使用中注意保養，如使用專門的清潔劑、避免過度燒煮等，有助於減少油垢的積累，更輕鬆地清理油垢。

鐵鍋上的油垢清除乾淨的方法：先用火燒後用鋼絲球擦：將有老垢的鐵鍋先用大火力將鍋底燒紅，要做到把鍋底的油垢燒起泡，然後用刀先在鍋底鏟除老垢，最後用鋼絲球搭配清潔劑洗刷乾淨。這種方法雖然老套，費力，但最管用，也是大型酒店和居家生活中最常用，最有效的方法。

用洗潔精+白醋+小蘇打+可樂，用它就能輕鬆去除掉鐵鍋黑油垢。

如果是去除廚房裡的其它油汙，那麼還有另一種“清潔四寶”，就是指牙膏+小蘇打+鹽+白醋，能夠幫助輕鬆去除各種油汙。

面對著鐵鍋黑油垢去除的難題，但看到用“清潔四寶”就能去除，很快就有人相信了，認為總算是找到好辦法去除了，也是解決了鐵鍋清潔的一大難題。

首先不要洗鍋，直接把鍋放在火上去燒，開大火燒，把鍋傾斜著燒，這樣不僅可以燒到鍋底，而且鍋邊的油垢也可以一併清理掉。用火直接來燒鍋主要是燒掉鍋上的油垢，經過一定時間的燒製 油垢就會碳化，然後就可以輕鬆地去掉上面的油垢了。

燒鍋的時候要把油煙機打開，雖然鍋裡沒有油，但是煙霧是比較重的，所以大家一定要打開油煙機。沿著鍋燒一圈。燒到中途的時候火就會變得特別大，這是因為油脂在燃燒，慢慢地就會變回到原來的大小，燒到鐵鍋微微發白即可。一定不要燒過頭了，不然鐵鍋也是容易被燒壞的。

周圍燒完之後把鍋底也燒一下。把手的地方不要太靠近明火，因為把手一般是木的或者膠的。燒完之後把火關掉，讓鐵鍋冷卻5分鐘。5分鐘後用小鏟子把鐵鍋上碳化的油脂給它刮掉，這樣鍋底的油垢輕輕鬆鬆就鏟乾淨了。如果不是先把油垢燒一下，是很難把它剷掉的。

接著鍋里加入一點食用小蘇打，一點清潔劑，用鋼絲球把鍋刷一遍，尤其是鍋邊的部分。食用小蘇打去油汙的效果非常好。然後用水沖洗幾遍，接著再用海綿擦把鍋沖洗乾淨。最好是多衝洗幾遍，因為燒過的鍋會有很多碳化物質的殘留，直到洗鍋的水變得清澈為止。

然後來處理鍋外面的部分，還是加一點小蘇打、一點清潔劑，把鍋外也用鋼絲球刷洗一下，然後用清水清洗乾淨即可。這時候鍋裡鍋外都清洗乾淨了。鍋燒過之後需要重新開鍋，這樣才能不粘鍋、不生鏽。如果不開鍋直接使用的話，很快就會生鏽。

把鍋燒乾之後加入適量的鹽，開小火，用厚厚的廚房紙把鹽塗滿鍋的內壁。這一步主要是利用鹽的顆粒感，把鐵鍋打磨得更光滑一些。廚房紙要疊厚一點，防止燙手。鹽會隨著溫度的升高慢慢地變成淡黃色，大約需要兩三分鐘。

然後把鍋裡的鹽倒出去，不需要洗鍋，倒入一些植物油，把油塗滿鍋壁。這一步主要是讓鐵鍋吸收油分，形成一層油膜，隔絕鐵鍋和氧氣，這樣鐵鍋就不易生鏽和粘鍋。大約兩三分鐘後關火，讓鐵鍋靜置2小時，充分吸收植物油。

2小時後用熱水把鍋清洗乾淨，這裡不要用清潔劑，不然鐵鍋沒有油膜，就容易生鏽。再次把鍋燒乾，塗抹一點豬油在鍋裡，全部都要塗滿，因為動物油比植物油的吸附力更好，這樣算是再一次給鐵鍋加上一層油膜，讓它靜置10分鐘。沒有豬油的可以用豬皮裡面的油脂來塗抹鐵鍋。

10分鐘後把鐵鍋再次用溫水清洗乾淨，如果不立馬使用的話，就把鍋裡鍋外的水分擦乾，放在櫥櫃裡即可。這樣處理鐵鍋的油垢簡單方便又實用，一看就會

1. 把鍋內的油垢用抹布擦拭乾淨；

2. 把清潔劑和少量溫水混合，倒入鐵鍋內；

3. 用抹布反復擦拭，尤其是油垢多處；

4. 最後用清水洗淨，再擦乾即可。

1、金剛砂海綿擦擁有強大的清潔汙漬能力，能有效去除頑固汙漬、鐵鏽、油汙等。只要擦一擦，鍋底、灶臺瞬間變得很乾淨，有種煥然一新的感覺。

2、按壓式加液清潔刷小巧時尚，可自動按壓流出清洗液，不髒手設計非常方便實用。能有效清潔鍋底的頑固汙漬，幹起活來更加快捷省力。

3、麵粉的功效想必很多人都大大忽視了，其實它的去汙效果可是非常強的。把麵粉均勻的撒在鍋底上，來回摩擦。如果這時覺得還沒有清洗乾淨的話，還可倒在百潔布上來回擦拭，輕輕鬆鬆油汙就能清洗掉。

4、淘米水的功能性非常強，用來清潔油汙也是一把好手。因為淘米水中有超強吸附力的水分子，將淘米水加熱之後，其中的澱粉物質就會變質，對油汙溶解度很高。而且用淘米水洗碗甚至還能直接取代洗潔精的功效，不添加化學物質，更不用擔心會影響身體健康。