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1 # 短路中丶思維
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2 # 用戶900477179729
粽子在煮之前不需要泡水,但是在煮之前需要將粽子的皮稍微潤溼一下,這樣可以防止煮煮過程中皮破裂。一般來說,將粽子放進鍋中煮開水,然後降溫轉為小火慢慢煮熟,這樣粽子的口感會更好。
如果您在使用冷凍的粽子,需要將其先解凍,然後再進行煮熟。
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3 # 啟迪智慧故事
煮熟後不需要泡水
粽子挺好吃的,有甜的鹹的,還可以根據自己口味放不同的配料。自己在家煮粽子的話,最好是不要泡在水裡的。煮熟之後泡在水裡外層的粽子葉會泡爛的,那樣吃起來影響口感的。還有粽子葉裡面包裹的糯米餡料一直被泡著也是不好的,還是煮好之後撈起來放涼比較好。
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4 # 哆啦cccc夢
需要。一般來說煮完粽子是需要在冷水裡浸泡一下的,這樣可以讓粽子比較好剝皮,也可以讓粽子裡的米更有嚼勁。但這一個步驟不是必須的。
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5 # 騎卓破車覓境觀
1、包好的粽子在煮之前最好將粽子放水裡面浸泡一段時間,這樣粽子更易煮熟,也比較入味。
2、做粽子時,可以提前半小時泡,也可以不提前泡。但如果事先沒有浸泡,就必須煮很長時間,大約三四個小時。如果浸泡過,可以煮一兩個小時。
3、做粽子的時候,不管你做的粽子好看不好看,一定要把嘴巴綁緊。粽子裡不能漏米,否則在煮的過程中很易散開。煮粽子時,不要直接煮。
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6 # 用戶4548950301299
需要泡水。1、粽子煮熟不用馬上撈出來。一般來說,粽子煮熟後其實是要放水裡浸泡一下的,如果你想要儘快吃的話,可以過一遍冷水,有利於快速降溫。
2、但不著急吃的話,讓粽子就繼續浸泡一下。
3、如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話,粽子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋;如果用的是高壓鍋煮粽子的話,在關火後,需要將粽子燜在鍋中20~30分鐘左右,這樣可以使粽子的口感更加的香甜。
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7 # 用戶4813072262029
1. 需要泡水。
2. 因為粽子的外層是由粘米粉製成的,如果不泡水的話,粽子的口感會比較硬,不易咀嚼。
而泡水可以使粘米粉吸收水分,變得柔軟,口感更好。
3. 另外,泡水的時間也需要掌握好,一般來說,泡水時間不宜過長,否則會影響口感。
一般泡水時間為30分鐘左右即可。 -
8 # cf時光
不需要泡在水裡。因為制作粽子的主要原料糯米,本身就含有充足的水分,而包粽子的粽葉也具有一定的鎖水功能,所以粽子包好後直接放鍋裡煮熟即可,不必再浸泡。但是,如果粽子暫時不吃,可以將其包裹好後放入冷水中浸泡保存幾個小時,注意不要泡太長時間,...
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9 # 荒涼如歌
粽子是否需要泡水,取決於粽子的制作過程和個人口味。以下是兩種常見的粽子做法及其對泡水的需求:
1. 糯米粽:糯米粽是最常見的粽子類型。在煮粽子之前,通常需要先將糯米浸泡一段時間,以使糯米吸收水分並軟化,使粽子更容易煮熟。通常需要浸泡4-6小時,或者直到糯米變得足夠軟。泡過水的糯米煮熟後口感更佳,容易消化。
2. 粳米粽:粳米粽是以粳米為主要材料制作的粽子。粳米相比糯米較硬,煮熟時間較長。在煮粳米粽之前,通常不需要提前浸泡。但為了縮短煮制時間,可以先將粳米用溫水稍微浸泡。
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10 # 手機用戶63180357888
是的,糯米粽需要泡水之後才能蒸煮食用,而普通粽子則不需要。
具體來說,糯米粽內的糯米需要提前浸泡4-6小時,待其吸收足夠的水分後才能進行蒸煮。這樣既可以確保糯米的柔軟度,也可以讓粽子更加美味可口。而普通粽子不需要泡水,因為其內部的糯米含量較少,所以只需要做好包裹成型等基本步驟即可,不需要進行浸泡處理。
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11 # 3776598656421
1、粽子包好了就可以直接放鍋裡面煮熟食用了,是不用泡水裡面的,但是,如果粽子暫時不吃的話,可以包好了放冷水裡面浸泡保存幾個小時,注意不要放泡太長時間,不然會容易壞掉。
2、如果是一些沒煮的生粽子需要保存的話,放在冷藏室的話,也不能放太久。怕壞的話,就煮熟再放進冷凍室。即使是把粽子放在冰箱的冷藏室裡,也不要超過3天。冷凍不要超過兩個星期,吃之前加熱就可以了。不管是自己包的粽子還是外面購買的粽子,一定要注意一個需求量,需要吃多少,就包多少,粽子最好是現吃最佳,哪怕剩下了也不要剩太多。
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12 # 用戶4725723265025
煮好的粽子需要放在水中浸泡的,但是卻不是直接將粽子放於冷水中浸泡。在粽子煮熟後,並不要急著將其從鍋中拿出來,將其繼續留在鍋中浸泡,這樣可以使粽子的口感更加的香甜。
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13 # 程子的誘惑
需要!粽子放在水裡不容易變幹,並且在水中溫度較低不容易變質。粽子的保存方法1、如果一兩天能夠吃完可放在冰箱冷藏層中,吃的時候熱一下就可以,因糯米涼食對胃不好,而且冰箱中細菌比較多,建議加熱食用。
2、如果量太多,把粽子煮熟晾涼後分開裝袋,一次能吃幾個就裝幾個在塑料保鮮袋中,然後放入冷凍室,吃的時候加熱熟透就可。
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14 # 頭銚騎士
如果是已經煮熟的粽子,不需要泡水就可以食用。然而,如果是冷凍或乾製的粽子,則需要先泡水再進行烹調。通常,泡水的時間取決於粽子的類型和大小,一般需要將粽子完全浸泡在溫水中20-30分鐘,這樣可以使粽子變得柔軟易煮熟,並有利於口感的提昇。注意,如果粽子過長時間泡水,可能會影響其口感和風味,請根據實際情況掌握好泡水的時間。
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粽子不需要泡水
通常來說粽子在包完之後不需要進行泡水過程。因為泡水可能會影響粽子內部空間,導致煮粽子的過程中發生漏米的情況