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1 # 伊人154822042
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2 # 肉臉小胖子
1.花膠需要提前一個晚上浸泡好，鮑魚買來刷乾淨殼和鮑魚備用，雞腳需要新鮮豬腳，備好適量的桂圓和枸杞，幾片薑片。
2.花膠放入鍋灼水，放幾片薑片去腥。撈起來濾幹備用。
3.豬腳放入灼水，放幾片薑片去腥，撈起來備用。
4.把豬腳放下去，再放花膠，再放鮑魚，放入桂圓和枸杞，放入幾片薑片。放入適量的水。
5.先大火煮15分鐘，再調細火慢慢燉45分鐘。
6.煮好了，加入適量的鹽。就可以吃到膠原蛋白滿滿的花膠鮑魚豬腳湯，味道棒棒噠！
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3 # 紫色微塵一一
1、將花膠沖洗幾下，用清水浸泡3小時，途中換兩次水;切薑片並用刀背拍碎，倒水進鍋放碎姜，水燒開後改小火，放入浸泡過的花膠，焯約半分鐘撈起，用水沖洗，擠幹水份待用。
2、豬蹄砍塊，藥材洗淨，紅棗去核。
3、把材料和水放進放進湯鍋裡，開大火燒開後改小火，若是高壓鍋再煲40分鐘，若是其他鍋再煲2小時。
4、湯煲好後放鹽，用勺子攪拌均勻後即可食用。
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4 # 夕顏就是喜歡
食材用料
豬腳1只，花椒4只，姜5片，八角、草果、果皮適量，獨蒜1只，冰糖少許，料酒一小勺，蔥少許，鹽、蠔油適量，生抽、老抽適量
方法步驟
1、提前浸泡花膠2小時至軟。
2、鍋內放清水，加入適量姜蔥、料酒。豬手刮毛洗淨剁好，焯水待用。
3、鍋裡放入冰糖，放油，小火至融化後攪拌，然後倒入豬手，翻炒至均勻上糖色。
4、加入老抽，生抽翻炒後，再加入薑片、果皮、八角、蒜片、草果翻炒至聞香味後，倒入花膠拌炒。
5、將炒好的花膠豬手放進壓力煲中，加入適量清水。大火煮開後，中火煮15分鐘。
6、出鍋前加入少許蠔油，蔥花。即可！
食材用料
新鮮小鮑魚1斤 花膠1一2塊
豬腳350克 瘦肉200克
薑片2片 水適量
做法
1.鹽炒過的花膠，用水泡發二十分鐘，新鮮鮑魚在市場裡給檔口老板去除內臟，拿回來用花生油搓洗乾淨。
2.鮑魚殼和瘦肉，豬腳一起飛水後，冼乾淨血沬。
3.把所有材料放入電子燉盅加開水剛浸過原料燉3小時。
4.湯清味鮮的鮑魚湯好了。