農業專業需要掌握的專業知識包括：

1. 農業遺傳學和育種學：了解作物和畜禽的遺傳特性、育種方法和技術，以創新新品種和提高生產效率。

2. 農業生態學和環境保護：認識農業生態系統的組成和交互作用，掌握保護環境的技術和方法，以實現可持續農業發展。

3. 農業經濟學和管理學：學習農產品市場營銷、財務管理、資源配置等知識，以提高農產品的生產效益和市場競爭力。

4. 耕作學和土壤學：掌握不同作物的耕作技術和土壤管理方法，了解土壤的物理、化學和生物特性，以提高土壤肥力和保護耕地資源。

5. 植物保護學和獸醫學：掌握農作物和畜禽疾病的防治技術，了解農藥和獸藥的使用方法和安全性，以保障糧食安全和畜禽健康。

6. 現代農業技術：學習先進的農業科技和技術應用，如精準農業、智能裝備、遙感技術等，以提高農業生產效率和科技創新能力。

以上是農業專業涉及的一些重要知識領域，學生可以根據自己的興趣和職業規劃進行更具體的學習和深入探索。

上課的時候要認真聽講並做好筆記，課後也要多進行復習，鞏固已學過的專業知識。

學習過程中需要掌握生物學科和農學學科的基本理論和基本知識，具備農業生產，特別是作物生產的技能和方法，並了解農業生產和科學技術的科學前沿和發展趨勢。