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1 # 龍仔GOY
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2 # 日月88756
步驟:
1.泡椒是自己做的,有泡姜,泡胡蘿蔔,非常的香,另外把魔芋切成細條。
2.把泡椒這些配料都切成絲,泡椒隨便切。
3.鍋裡燒油中小火炒香配料。放入花椒大約20粒,我直接抓了一小把,我吃的比較麻。
4.倒入魔域一起翻炒起來,大約炒2分鐘,魔芋會出水。
5.放入豆瓣醬2勺,鹽少許,泡菜很鹹,我只放了一點兒鹽。翻炒均勻1分鐘。
6.加入2碗清水,直到淹沒魔芋,大火煮沸。
7.蓋上鍋蓋改成小火燜10分鐘,
8.中途翻一下,以便入味。
9.差不多的時候收汁調入雞精。
10.放蔥段即可。
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3 # 樂天派橘子5Y7
魔芋可做成各種菜式,
如涼拌魔芋芹菜、炒魔芋豌豆、
魔芋雞蛋湯等,素炒魔芋,
番茄蝦滑魔芋面,泡椒魔芋等等。
但是,魔芋生食有毒,必須煎煮5分鐘左右即可食用,每次食量不宜過多。
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4 # 善男22
魔芋是一種低熱量、高纖維的食材,可以被用於多種不同的烹飪方式。以下是六種常見的魔芋吃法:
1. 魔芋拌涼菜:將魔芋切絲或切段,煮熟後用涼水沖洗,然後加入調味料、蔬菜和其他喜歡的配料,拌成涼菜。
2. 魔芋炒菜:將魔芋切片或切絲,炒至熟透,並與蔬菜、肉類或海鮮一起下鍋炒制,加入適量的調味料調味。
3. 魔芋火鍋:將魔芋切片或切塊,加入火鍋中一同煮熟,可以與各種火鍋配料一起食用,增添口感和豐富的纖維。
4. 魔芋烤串:將魔芋切塊、串起來,放在燒烤架上烤至金黃色,可以配上自制的烤串醬或調味料,美味可口。
5. 魔芋湯:將魔芋和其他蔬菜、肉類或海鮮一起放入湯鍋中,煮成營養豐富的魔芋湯,可以根據個人口味加入適量的調味料和香料。
6. 魔芋粉皮:將魔芋切成薄片,經過加工處理後製成魔芋粉皮,可以用來制作涼拌粉皮、炒粉皮等菜餚。
這裡列舉的六種吃法只是一些常見的方式,魔芋的烹飪方法還有很多種,您可以根據自己的口味和喜好進行創新和嘗試。
吃法有:烤魔芋、涼拌魔芋、魔芋湯、魔芋炒肉絲、魔芋餅、魔芋火鍋等等,以下是一些簡單的做法步驟:
1. 烤魔芋:將魔芋去皮切成適當大小的塊,用鹽和油醃製後烤至焦黃色即可食用。
2. 魔芋涼拌:將魔芋去皮切成絲,加入適量的辣椒油、醋、醬油、蒜泥、花生碎等調料拌勻即可。
3. 魔芋湯:將魔芋去皮切成小塊,加入瘦肉、薑片等食材煮成湯,清熱解暑,口感清爽。
4. 魔芋炒肉絲:將魔芋去皮切成絲,與肉絲、青椒、蘑菇等一起炒制,口感鮮美。
5. 魔芋餅:將魔芋泥和麵粉混合,加入蔥花、鹽等調料揉成麵團,擀成餅狀煎至金黃色即可。
6. 魔芋火鍋:將魔芋切成片狀,與火鍋食材一起放入火鍋中煮食,口感爽滑。