阿膠糕的保質期一般是3年，但是如果正常保存陰涼乾燥處保存的話 一般可以保存更長時間的，只要從外觀看沒有變形，聞之有微腥臭味，表面光滑透亮一般情況下是沒有問題了。

自制的固元膏可以保存六十天左右，因為固元膏都是已經熟了的原料攪拌在一起，並且是用黃酒拌勻的，放了大量的糖份，糖能使食物存放時間長，還可以放檔冰箱冷藏，但要密封好，否則受潮了會發黴，發霉就不能吃了，吃了對身體有害，得不償失，所以一次不能做太多。

固元膏夏天放入冰箱保存，吃的放冷藏，剩下的放在冷凍裡面。因有酒的作用，保質期一年都不會壞，吃的時候用溫水泡化後即可；

　　　　但是需要注意的是：吃時勺子上不能有水，固元膏遇水會長毛；如果發現長毛，將帶毛的部分去除，再放入鍋中加蓋蒸半個小時就可以吃了。

　　　　為了便於長期的保存你可以另外分瓶或分袋包裝。先緊著一瓶（袋）服用，其他的密封冷藏。因為固元膏沾有唾液或經常暴露在空氣中容易變壞。如果有條件和興趣，你可以在收到固元膏後自己上鍋再蒸20分鐘左右，你會感到香氣四溢，沁人心脾。長時間食用不完，發現有白毛出現，可以把白毛去除，繼續上鍋蒸透，仍可以繼續服用。

　　　　固元膏的保質期有多久？一般在一年左右，而且即使長毛了也不要再扔掉咯。