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1 # wcz2001
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2 # 潘潘叄
有以下兩種比較有效的方法:
1、松香除毛在很多屠宰產都有用松香或者瀝青來拔出過多的豬毛,常見用於豬頭等毛比較密集又不好直接清除的地方,將松香或者瀝青加熱融化,然後塗在豬毛比較密集的地方,等其乾燥之後就能輕鬆拔掉粘在上面的豬毛。 注意:用松香還可,瀝青還是不用為好,不太乾淨,安全性不高。
2、烙豬毛在中國民間都烙肉的習慣,也就是無論是新鮮的豬肉還是臘肉,只要豬皮上有毛,就用煤氣開小火,把豬皮上的毛燒掉,在經過清洗之後豬毛就乾淨了。豬皮中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝。
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3 # 黃肥仔
我們這裡豬皮上的毛通常用開水湯過後再用刀把大部分的毛刮掉,如果還有刮不掉的可以用煤氣把它燒掉,農村殺豬都是這樣!
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4 # 記錄生活的小雄
用火燒 01這是一種既快捷又能將豬毛去除乾淨的方法。把燃氣灶開火調到最小,將豬尾巴有毛從火上燒過,毛一碰火就成灰,而豬皮還完好無損。用鍋燙 02比用火燒麻煩一點,但至少不會燒焦。先將鍋底燒紅,在鍋還是熱的時候,馬上將豬皮上有毛的地方放到鍋上烙一下,高溫可以在短時間將豬毛燙卷烙掉,烙過豬皮放在水中泡一下洗淨即可。要是有烙不乾淨的的地方,重複以上步驟再來一遍
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5 # 玲瓏14615
第一招:刮鬍刀!
如果買回來的豬皮上豬毛很少,不用找鑷子拔,直接找來老式的刮鬍刀,就能快速處理乾淨啦!
第二招!鍋中烙!
如果豬毛有點多,直接找來一個平底鍋,放在火上加熱就行了,把豬皮放在平底鍋上,豬皮朝下,按著豬皮來回蹭,直到烙的豬毛聞起來有一股焦糊味,這時取下來,用菜刀在豬皮表面來回刮幾下,就可以把豬毛連根刮下來的,清理的會特別乾淨!
第三招:熱水燙!
如果豬皮上的豬毛太多,上面的2種方法效率都太慢。這時準備一鍋清水,加入小蘇打,大火燒開,把帶毛的豬皮放進去,熱水燙5分鐘,撈出來,用砂輪在豬皮上來回打磨,依靠很好的摩擦力,就能輕鬆的把豬毛連根都清除乾淨了!
回覆列表
豬皮上的毛可以通過以下幾種方式進行處理:
剃毛:使用剃刀或電動剃鬚刀等工具,將豬皮上的毛剃除。這是一種比較常見和簡單的處理方法,適用於個別豬皮上的雜毛。
燙毛:將豬皮浸泡在熱水中,然後用刮刀或刮毛機等工具將豬皮上的毛刮除。這種方法適用於大面積的豬皮毛發處理,可以較為徹底地去除毛髮。
拔毛:使用拔毛器等工具,將豬皮上的毛逐根拔除。這種方法比較耗時耗力,但可以更加徹底地去除毛髮。
化學處理:使用化學劑或脫毛劑來處理豬皮上的毛髮。這種方法需要注意使用安全和環保的化學劑,並按照說明進行操作。
需要注意的是,在進行豬皮上毛髮處理時,應注意衛生和安全,選擇合適的方法和工具,並遵循相關的操作規範。