回覆列表
-
1 # 用戶2070899291612
-
2 # 同樣一個你
擠出的鮮牛奶，要通過高溫加熱滅菌以後再喝，這樣對身體好。 如果是自己手動處理，使用隔水加熱法是最恰當的。
若使用微波爐加熱要小心時間不要長，因為溫度一高，牛奶的營養素還是會被破壞，還要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前要搖一搖才不會被燙到
-
3 # 悠閒樂天派沙灘za
煮生牛奶的正確方法是先用大火煮沸，等泡沫消失後再用大火煮沸。重複該步驟二到三次就可以了。這樣的做法可以減少牛奶營養成分的流失。如果用小火煮會使牛奶營養價值大量流失。多喝牛奶對身體好，特別是小孩更應該多喝牛奶。
-
4 # 用戶11192151140
可以自己消毒，煮到80度左右就好，千萬別煮沸！ 85度以內15秒內的滅菌處理就叫巴氏滅菌法，超過135度的就是UHT了 自家養的牛，應該還是比較健康的，不過，如果生牛乳的菌落數超過20萬/毫升的話建議還是多煮上些時間即可。時間越短，溫度越低對牛奶營養價值的破壞也就越少。 如果不放心的話，將溫度加熱到80度左右，持續15秒以上，即可！ 樓主你的網上兩種方法都是要將牛奶煮沸，也就是溫度達到100度，第一種還要文火煮3分鐘，第二種要反復煮沸3到4次！首先告訴你，這兩種做法都沒錯的，滅菌效果都很顯著，但是這兩種方法完完全全的破壞了牛奶的營養價值，不可能兩全其美。有機會你去百科一下"梅拉德反應"！會對你有幫助的
剛擠出的鮮牛奶，要通過高溫加熱滅菌以後再喝，這樣對身體好。 如果是自己手動處理，使用隔水加熱法是最恰當的。若使用微波爐加熱要小心時間不要長，因為溫度一高，牛奶的營養素還是會被破壞，還要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前要搖一搖才不會被燙到。 專業的通常都是經過巴氏消毒法消毒和層層工藝才能飲用。