就是海馬。

海馬的別名是龍落子，屬於比較名貴的中草藥材，也被稱為南方海參或者是北人參、南海馬等等。

海馬是海龍科動物線紋海馬、刺海馬、大海馬、三斑海馬或小海馬（海蛆）的乾燥體。海馬為溫性藥，味甘、鹹。歸肝、腎經。海馬的化學成分包括氨基酸、蛋白質、磷脂、脂肪酸及酯、甾體、多種微量元素等。其中，氨基酸和蛋白質是主要發揮作用的成分。

海參木耳煲排骨湯 主料： 海參（水浸） 460克 木耳(幹) 40克 豬排骨(大排) 460克 配料： 火腿 25克 調料： 姜 15克 大蔥 35克 各適量 制作方法 1. 木耳用清水浸至發大，撕成小塊； 2. 木耳放入滾水中煮五分鐘，撈起備用； 3. 排骨放人滾水中煮五分鐘，撈起洗淨； 4. 海參洗淨，放入滾水中，加入姜一片、蔥一條、酒半湯匙煮滾； 5. 再煮五分鐘，撈起洗淨，切大件，盛笛箕內滴乾水； 6. 水適量，放入煲內煲滾； 7. 放下排骨、火腿、姜、木耳煲滾，慢火煲2小時； 8. 放下海參再煲1小時，下鹽調味。

海參羊肉湯 主料： 羊肉(瘦) 500克 配料： 海參（幹） 50克 調料： 姜 5克 蔥白 15克 胡椒粉 1克 鹽 5克 各適量 制作方法 1. 先將海參泡發，剪開海參體，除去內臟洗淨； 2. 海參煮10分鐘，連水一起倒入碗中泡2個小時； 3. 羊肉洗淨，切片，用開水焯一下去腥味和血水； 4. 羊肉放入砂鍋，加適量清水，用小火將羊肉片煮至將熟； 5. 加入碗中海參和泡海參用的水，煮沸； 6. 加薑末、蔥段、胡椒末、精鹽等調味即可。