根據拍攝環境和拍攝需求的不同，佳能相機的室內會場拍攝可以選擇以下模式之一：
1. 全自動模式（Auto Mode）：適用於拍攝初學者或者不想費心調整設置的用戶。相機將自動根據場景條件進行曝光和對焦的調整。
2. 程序自動曝光模式（Program Auto Mode）：相機在這個模式下會自動選擇合適的快門速度和光圈大小，可以滿足絕大部分室內會場拍攝的要求。
3. 光圈優先模式（Aperture Priority Mode）：在這個模式下，用戶可以手動選擇光圈大小，相機會自動根據光圈大小調整快門速度，適用於對景深有要求的室內會場拍攝。
4. 快門優先模式（Shutter Priority Mode）：在這個模式下，用戶可以手動選擇快門速度，相機會自動根據快門速度調整光圈大小，適用於對快動物體或者手持拍攝的室內會場拍攝。
5. 手動模式（Manual Mode）：在這個模式下，用戶可以完全手動設置相機的快門速度和光圈大小，適用於對攝影參數設置有較高要求的專業用戶。
以上模式只是一些常用的拍攝模式，具體使用哪個模式還需要根據拍攝場景和個人需求來決定。

對於拍攝室內會場，佳能相機可以使用多種模式。其中，建議使用光圈優先模式（Av/A）或手動模式（M）。在光圈優先模式下，您可以選擇合適的光圈值，相機會自動調整快門速度，以確保適當的曝光。

手動模式則允許您完全控制光圈和快門速度，以適應不同的光線條件和拍攝需求。此外，您還可以考慮使用閃光燈來增加光線，或者選擇適當的白平衡設置以獲得準確的顏色表現。最重要的是，根據具體場景和個人喜好進行實際嘗試和調整，以獲得最佳的拍攝效果。

拍攝室內會場時，佳能相機可使用以下幾個模式：

1. 全自動模式（Auto Mode）：相機會自動調整曝光、對焦和白平衡等參數，適合快速拍攝不同場景下的照片。

2. 光圈優先模式（Aperture Priority Mode）：用戶自主設定光圈值，相機會根據設定的光圈值自動調整其他參數，適合在室內場景中控制景深和背景模糊效果。

3. 程序自動模式（Program Mode）：相機會根據環境光線、ISO和焦點等條件自動選擇最佳參數，適合通用的室內會場拍攝。

4. 手動模式（Manual Mode）：用戶可手動調整快門速度、光圈、對焦等參數，適合有經驗的攝影師進行精確控制。

需要根據具體的拍攝需求和環境情況選擇合適的模式。