豆角處理方法：

排幹積水，保持通風，注意病蟲害防治工作。

加強水肥管理，及時進行病蟲害防治。

加強排水，保持通風，注意病蟲害防治。

合理施肥，適當控制氮肥的施用，增施磷、鉀肥。

灑水保存法。可以將豇豆裝在塑料袋之後用牙籤在袋子上扎幾個洞，放置在陰涼處，每天向塑料袋上灑上適量的清水，這樣可以保存三天的時間。

下雨天長豆角處理方法如下

1、打算長期保存的長豆角，一般都要先去掉長豆角的筋絲，防止存儲過程中纖維老化，也減少纖維吸水。此外，也防止以後長豆角去筋的麻煩。

2、對於短期存儲，常規情況下，就是密封和陰涼保存了。

一般把長豆角保存到保鮮袋等能密封的容器裡，然後放到陰涼的地方即可。這種方法一般能保持長豆角有幾天的新鮮時間。需要注意的是，市場上泡過水的長豆角不能用這種方法保存，很容易爛。

3、對於常規短期存儲，有條件的家庭可以把密封容器放到井水裡泡著。

收回立即放在通風處讓它晾乾。曬豆角遇到下雨天，你要把它收回，攤放在家裡通風的地方，讓它晾乾後再收起來，到有太陽的天氣再放太陽下面曬曬，再保存起來。

首先將豆角清洗乾淨，鍋中倒入適量的水燒開，水裡加上少許食鹽攪勻，水開之後下入豆角焯一下水。焯水時間不能太長，開鍋一次就可以撈出來了。

把焯好水的豆角放到瀝水籃裡將水分晾乾，晾至表面沒有一點水分之後分裝到保鮮袋裡，盡量排出裡面的空氣，紮緊袋口，放到冰箱冷凍室密封保存即可。這樣保存好的豆角放上一年都不壞壞，隨吃隨取，非常的方便。而且解凍之後和剛買來一樣新鮮翠綠，非常簡單實用的一種方法。

曬豆角幹，遇到陰天，焯水後的豆角拌上草木灰，可以防止腐爛變質 。不知你家現在還燒柴火灶不，農村大多數人家都還燒柴火，把草木灰篩一篩，焯好的豆角放到草木灰裡拌勻，然後晾曬，等天氣好了，豆角幹晾乾了，抖掉多餘的草木灰，吃的時候再洗一洗還可以了 。即保證不腐爛不變質，而且還可以保留豆角的原色原味兒 。

曬豆角遇到雨天,可以先放冰箱冷凍;也可以放冷藏;或者先用電吹風吹乾;或把水分烘乾到一定程度.

可以先放冰箱冷凍,擇晴天再曬透2 可以先用電吹風吹乾,等天氣好了再拿出去晒乾曬透3 可以找東西把水分烘乾到一定程度,等天晴再曬透4 也可以放冷藏幾天,待有微酸味再長期冷凍,解凍後炒著吃了

第一個處理方法就是把豆角掛在通風的地方,千萬不能堆在一起,要不然的話一天時間豆角就會全部腐爛掉,因為在我們這邊晒乾豆角的話是有用開水焯過的,焯過水的豆角更容易腐爛。不過你也要關注一下天氣預報,如果後面幾天都是陰雨天的話,那就要另想辦法。因為這個季節空氣溼度比較大,讓其自然陰干是不可能的,如果是冬天就可以。

如果出現連續的陰雨天,那我們就要用火來進行烘乾,最好是用煤火。

第三個辦法。我們可以將沒晒乾的豆角放進密封的罈子裡,可以撒一點鹽,等到出太陽的時候再拿出來曬,不曬也可以做成酸豆角。

1. 如果晒乾豆角遇到雨天，需要及時收回豆角，避免受潮發霉。

2. 因為豆角在晒乾的過程中，含水分較少，容易受潮發霉，影響品質。

而雨天溼氣重，豆角容易吸收水分，所以需要及時收回。

3. 在收回豆角後，可以放在通風乾燥的地方晾乾，或者使用風乾機等設備進行乾燥處理，以保證豆角的品質和口感。

同時，在晒乾豆角之前，可以選擇在晴天進行，以避免遇到雨天的情況。

晒乾的豆角遇到下雨天需要及時收回。

豆角遇到雨水會受潮，導致發霉腐爛，降低食用價值。

而且長期暴露在潮溼的環境下，容易孳生蟲卵，不利於食品儲存。

在收回豆角之後，為了進一步確保質量，可以用毛巾擦乾水分，也可以利用風乾機進行一段時間的風乾處理，以達到更好的保存效果。

1.

放冰箱冷凍:將豆角放入冰箱冷凍,等到天氣好轉後再拿出來晾曬。

2.

放室內晾乾:將豆角放入室內晾乾,但需要確保室內環境乾燥,避免豆角變質。

3.

使用烘乾機:使用烘乾機將豆角烘乾,這樣可以確保豆角不會受到潮溼的影響。