你好，卡瓦斯是一種流傳於巴西的一種傳統飲料制作方式。

第一步是將巖石罐裝滿水，放置在陰暗處，用左側的開口通風。

第二步是將新鮮的玉米片晾乾並烤熟，然後將其以讓人感到五分飽的程度倒入巖石罐中。

第三步是將1-2只烤熟的小香蕉加入巖石罐，然後用木錘搗碎。

第四步是等待12小時至恰到好處，過濾出液體即可飲用。值得注意的是，制作卡瓦斯的材料一般以木質為主，用金屬與其他材質都可能會引起化學反應，對健康產生不良影響。

回答如下：卡瓦斯是一種西班牙傳統飲品，通常是用西班牙紅葡萄酒和水果製成的。以下是制作卡瓦斯的步驟：

所需材料：

- 一瓶紅葡萄酒（750毫升）

- 一杯糖（200克）

- 一杯水（240毫升）

- 一根肉桂棒和一些丁香（可選）

- 檸檬、橙、蘋果等水果（切成小塊）

- 冰塊和碳酸水（可選）

步驟：

1. 將紅葡萄酒、糖、水和肉桂棒、丁香放入一個大鍋中，小火加熱至糖完全融化。

2. 加入切成小塊的水果，繼續小火加熱10-15分鐘，讓水果的味道融入飲品中。

3. 把卡瓦斯倒入玻璃杯中，在上面加入一些冰塊和碳酸水（可選），即可享用。

提示：

- 可以根據個人口味加入不同的水果，如草莓、藍莓、桃子等。

- 如果不喜歡甜味，可以減少糖的用量。

- 如果喜歡加入酒精，可以加入白蘭地或朗姆酒等調味酒。

原料

：麵包100克 白糖30克 酒花5克（或啤酒半杯） 葡萄乾10顆 開水1瓶（啤酒瓶）

制作方法簡介

：將麵包切成小薄片，烤黃盛入容器。把沸水涼至40度左右，衝入盛有面包的容器，攪一攪再倒入酒花（或鮮啤酒），再攪拌，加蓋，令其發酵一天。然後，經過濾，裝入放葡萄乾的瓶內，密封後置於陰涼處發酵24小時，置於冰箱，備用。

原料

5升清水

250g麵包

1小把葡萄乾

500g糖

5g酵母

3個塑料瓶

做法：

1. 將清水煮至沸騰。

2. 麵包切片，用平底鍋將其雙面煎黑，不用放油。煎烤麵包也可以用烤麵包機（調至最高檔位），或烤箱（溫度200℃、時間10分鐘以內）來完成，用烤箱時勤檢查，注意觀察顏色變化。焦黑的麵包為卡瓦斯上色。

3. 水燒開後，關火。往鍋裡放入備好的麵包和一小把葡萄乾，蓋上鍋蓋冷卻過夜。8小時後，水已經冷卻並上色。

4. 將麵包渣取出來。建議用紗布裹住麵包渣並擠壓，保留濾出的水分。葡萄乾不用取出。

5. 室溫下，將糖、酵母加入到上述的液體混合物中，攪拌。糖多一點也沒有關系，因為酵母會消耗糖分。糖不夠，就會有酸酸的口感。

6. 蓋上鍋蓋，靜置6小時，中間最好攪拌一下，幫助酵母接觸空氣進行有氧呼吸。你會看到有氣泡冒出。

7. 過濾裝瓶，最好是塑料瓶。不要裝滿，留下一部分空間。放入冰箱冷藏之前，可以擠壓瓶子排出瓶內部分空氣。

8. 冷藏後開始享用！冷藏1天后風味最佳。沒喝完的卡瓦斯仍舊放在冰箱，每隔幾小時放一次氣。最好在3日內飲用完畢。你會注意到甜味每天都在流失。