回覆列表
-
1 # spring171435654
-
2 # 若如初見再見只是陌生
1.青辣椒一堆，姜適量、蒜適量、花椒適量，食用油適量、醬油適量、鹽適量，白酒適量、白醋適量。
2. 青辣椒去蒂後用清水洗乾淨，拿大一點的盆或器皿且帶有過濾網的裝好，水分基本乾透後，把青辣椒用刀剁碎後放入適量的鹽淹至20分鐘。
3.然後把姜和蒜也清洗乾淨，待用。
4. 鍋中倒入適量的食用油，待有煙冒出時將花椒、姜和蒜放進鍋裡用中火炸5秒鐘，然後加入少量的鹽和醬油用小火燜3秒鐘就可以把火關掉，撈出待用。
5. 將適量的白酒、白醋倒入淹好的青辣椒裡，用筷子攪拌均勻，再把煎好的花椒、姜、蒜倒入青辣椒裡，即可裝瓶，密封保存幾天就可以食用了。
6. 辣椒醬可以在儲存在冰箱的冷藏室，不要放在冷凍室，會影響辣椒醬的口感和味道。
7.辣椒醬一旦開口，就需要放在冷藏室裡面儲存，以防在常溫下影響質量，變質。
-
3 # 奶豆tj
辣椒油可不管是拌麵還是炒菜吃火鍋都是不可缺少的,家裡面自制的辣椒油乾淨又衛生,最主要的是符合自己的口味,所以很多人開始自己制作辣椒油。那麼,自制辣椒油可以放多久？
自會辣椒油大概可以放兩三個月這樣,制作辣椒油的時候後注意油一定要多些,把辣椒粉完全浸泡,才能放得久哦,要是密封防止氧化。
-
4 # 我培你長大
自制剁椒醬能保質多久 - …… 密封放入冰箱,大概能保存3個月的時間.自制剁椒醬的做法:材料 紅尖椒500克(可以根據自己對辣味的接受程度選擇辣椒的品種)、大蒜50克、生薑25克(喜歡姜味的可以放50克,原方子就是50克)、鹽50克、白糖20克、高度白酒10克、...
1. 青椒醬的做法是將青椒、蒜、姜等食材切碎後炒熟，再加入適量鹽、糖、醋等調味料煮開即可。
2. 青椒醬可以儲存在密封的玻璃瓶或塑料瓶中，放置於陰涼乾燥處，可以保存較長時間。
但是要注意避免受潮或受Sunny直射。
3. 青椒醬可以作為調味品，搭配多種菜餚食用，也可以加入麵條、餃子等食品中，口感獨特美味。