馬齒菜包子的制作步驟如下：

準備馬齒菜、五花肉、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、雞精、十三香和麵粉。

把馬齒菜清洗乾淨，五花肉切成小塊，蔥、姜、蒜切碎備用。

把切好的五花肉和蔥、姜、蒜放入碗中，加入醬油、鹽、雞精、十三香拌勻，醃製10分鐘。

把麵粉加水和成麵團，蓋上保鮮膜放置10分鐘。

把麵團搓成長條，切成小塊，擀成面皮。

把醃製好的馬齒菜餡料放在面皮上，包成包子。

把包子放在蒸鍋中，用中火蒸15分鐘即可。

需要注意的是，馬齒菜本身有一定的酸味，可以根據個人口味適當加鹽或不加鹽。另外，在包包子時，要注意封口牢固，以免餡料漏出。

1. 將馬齒莧用溫水泡發，去掉雜物洗淨，與油豆腐和豬肉一起切碎。

2. 將三者同時放入盆中，加適量的精鹽、味精、油，攪拌均勻成餡。

3. 在麵粉中加入酵母並放在溫暖處發酵，在發酵的麵團中加入少許鹼水，中和酸味。

4. 將麵團揉勻後搓成長條，揪成小麵團，擀成面皮。

5. 在面皮中放入之前拌好的馬齒莧肉餡，上蒸籠蒸熟即可。

馬西菜包子是一種傳統的中國菜餚，以下是制作馬西菜包子的一般步驟：

材料：

- 馬西菜：150克

- 瘦肉末：100克

- 麵粉：300克

- 酵母：5克

- 溫水：適量

- 蔥薑蒜末：適量

- 食用油：適量

- 鹽：適量

- 生抽：適量

- 黑胡椒粉：適量

- 雞精：適量

步驟：

1. 準備麵團：將麵粉放入一個大碗中，加入酵母和適量的溫水。用手攪拌，直到麵粉變成團狀。把麵團放在一邊，蓋上溼布，靜置30分鐘左右，讓麵團發酵。

2. 準備餡料：將馬西菜洗淨後切碎。將鍋加熱，加入適量的食用油，倒入蔥薑蒜末炒香。加入瘦肉末炒熟，再加入馬西菜翻炒均勻。最後加入適量的鹽、生抽、黑胡椒粉和雞精調味，翻炒均勻後離火，待涼備用。

3. 擀麵皮：將發酵好的麵團放在案板上，揉搓一會兒，再分成若干小份，然後將每一小份擀成圓形的薄餅。

4. 包餡：將擀好的麵餅放在手掌上，將準備好的馬西菜餡放在麵餅的中間。然後用手輕輕合攏，將餅皮包住餡料，捏緊封口。

5. 蒸制：將包好餡的包子放入蒸鍋裡，加水蒸10-15分鐘，直到包子變熟。

6. 出鍋：蒸好的包子取出，裝盤即可。

這樣，美味的馬西菜包子就做好了。根據個人口味可以自行調整餡料的配料和調味。