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  • 1 # 麓小小

    要快速煮爛蓮子,您可以使用以下方法:

    1. 先將蓮子浸泡在溫水中,大約30分鐘,以軟化蓮子的外層。

    2. 將浸泡後的蓮子放入鍋中,加入足夠的清水,水量要稍微多一些,以確保蓮子能夠充分煮爛。

    3. 將鍋置於爐灶上,用中小火煮沸。然後轉為小火,繼續煮燒。

    4. 您可以選擇使用壓力鍋來加快烹飪時間。在壓力鍋中,將蓮子和適量的水放入鍋中,然後按照壓力鍋的使用說明進行操作。

    5. 煮爛蓮子的時間會根據蓮子的大小和品種而有所不同,通常需要煮燒30分鐘至1小時左右。您可以用筷子或叉子輕輕戳蓮子,如果能夠輕鬆穿透,表示已經煮爛。

    6. 煮爛後的蓮子可以用來制作各種甜品、湯品或糖水,根據您的喜好進行搭配。

  • 2 # 阡陌青城

    要快速煮爛蓮子,可以嘗試以下方法:

    1. 浸泡:將蓮子浸泡在溫水中,最好是熱水,至少30分鐘以上。浸泡可以讓蓮子吸水膨脹,加快煮爛的過程。

    2. 用鍋煮:將浸泡後的蓮子和適量的清水放入鍋中。水量可以稍微多一些,以便更好地煮爛蓮子。

    3. 高壓鍋:如果有高壓鍋,可以使用高壓鍋來煮爛蓮子。先按照適量的清水與蓮子的比例,將蓮子和水放入高壓鍋中。根據高壓鍋的指示,將蓮子煮爛的時間一般比傳統鍋煮要快。

    4. 煮沸後轉小火:將鍋中的蓮子和水煮沸後,轉小火,用慢燉的方式煮爛蓮子。小火慢燉可以讓蓮子充分受熱,逐漸軟爛。

    5. 添加糖或糯米粉(可選):如果你想要更快煮爛蓮子的話,可以在蓮子差不多煮爛的時候,加入適量的糖水或糯米粉,攪拌均勻後繼續煮制。糖或糯米粉的添加有助於軟化蓮子更快。

    請注意,煮爛蓮子的時間也與蓮子的品質、大小和浸泡時間等因素有關。如果想要更快煮爛蓮子,可以嘗試上述方法,但也要保證火候的適度,以免蓮子煮爛過度影響口感。最重要的是根據個人口感和喜好來調整煮爛的程度。

  • 3 # 安然若素

    要快速煮爛蓮子,可以採取以下步驟:

    首先,將蓮子浸泡在溫水中約2小時,以軟化外層。

    然後,將蓮子放入鍋中,加入足夠的水,水量要稍微多一些。

    接下來,將鍋置於火上,煮沸後轉小火煮約30分鐘,直到蓮子變得柔軟。如果時間仍然不夠,可以使用高壓鍋來加速烹飪過程。

    最後,將煮爛的蓮子撈出,用冷水沖洗一下,以去除餘熱。這樣,你就可以快速煮爛蓮子,使其更易消化和食用。

  • 4 # 寶藏大叔XLBAO


    1、用熱鹼水浸泡

    用熱鹼水浸泡,比例為鹼一水十,鹼溶解後,蓮子泡一小時左右,用手揉捏蓮子,表皮脫落,再放入熱水中浸泡,蓮子肉膨脹了,隨後一煮即爛。

    2、放在冷凍室裡一天

    先把蓮子放在冷凍室裡一天,然後拿出來煮就很容易爛。煮蓮子還可不用高壓鍋,只需煮開5分鐘後關火放在爐子上燜著,等鍋稍涼後再開火煮沸,重複三次就好了。