要快速煮爛蓮子，您可以使用以下方法：

1. 先將蓮子浸泡在溫水中，大約30分鐘，以軟化蓮子的外層。

2. 將浸泡後的蓮子放入鍋中，加入足夠的清水，水量要稍微多一些，以確保蓮子能夠充分煮爛。

3. 將鍋置於爐灶上，用中小火煮沸。然後轉為小火，繼續煮燒。

4. 您可以選擇使用壓力鍋來加快烹飪時間。在壓力鍋中，將蓮子和適量的水放入鍋中，然後按照壓力鍋的使用說明進行操作。

5. 煮爛蓮子的時間會根據蓮子的大小和品種而有所不同，通常需要煮燒30分鐘至1小時左右。您可以用筷子或叉子輕輕戳蓮子，如果能夠輕鬆穿透，表示已經煮爛。

6. 煮爛後的蓮子可以用來制作各種甜品、湯品或糖水，根據您的喜好進行搭配。

要快速煮爛蓮子，可以嘗試以下方法：

1. 浸泡：將蓮子浸泡在溫水中，最好是熱水，至少30分鐘以上。浸泡可以讓蓮子吸水膨脹，加快煮爛的過程。

2. 用鍋煮：將浸泡後的蓮子和適量的清水放入鍋中。水量可以稍微多一些，以便更好地煮爛蓮子。

3. 高壓鍋：如果有高壓鍋，可以使用高壓鍋來煮爛蓮子。先按照適量的清水與蓮子的比例，將蓮子和水放入高壓鍋中。根據高壓鍋的指示，將蓮子煮爛的時間一般比傳統鍋煮要快。

4. 煮沸後轉小火：將鍋中的蓮子和水煮沸後，轉小火，用慢燉的方式煮爛蓮子。小火慢燉可以讓蓮子充分受熱，逐漸軟爛。

5. 添加糖或糯米粉（可選）：如果你想要更快煮爛蓮子的話，可以在蓮子差不多煮爛的時候，加入適量的糖水或糯米粉，攪拌均勻後繼續煮制。糖或糯米粉的添加有助於軟化蓮子更快。

請注意，煮爛蓮子的時間也與蓮子的品質、大小和浸泡時間等因素有關。如果想要更快煮爛蓮子，可以嘗試上述方法，但也要保證火候的適度，以免蓮子煮爛過度影響口感。最重要的是根據個人口感和喜好來調整煮爛的程度。

要快速煮爛蓮子，可以採取以下步驟：

首先，將蓮子浸泡在溫水中約2小時，以軟化外層。

然後，將蓮子放入鍋中，加入足夠的水，水量要稍微多一些。

接下來，將鍋置於火上，煮沸後轉小火煮約30分鐘，直到蓮子變得柔軟。如果時間仍然不夠，可以使用高壓鍋來加速烹飪過程。

最後，將煮爛的蓮子撈出，用冷水沖洗一下，以去除餘熱。這樣，你就可以快速煮爛蓮子，使其更易消化和食用。

1、用熱鹼水浸泡

用熱鹼水浸泡，比例為鹼一水十，鹼溶解後，蓮子泡一小時左右，用手揉捏蓮子，表皮脫落，再放入熱水中浸泡，蓮子肉膨脹了，隨後一煮即爛。

2、放在冷凍室裡一天

先把蓮子放在冷凍室裡一天，然後拿出來煮就很容易爛。煮蓮子還可不用高壓鍋，只需煮開5分鐘後關火放在爐子上燜著，等鍋稍涼後再開火煮沸，重複三次就好了。