膨化食品含鉛高主要是因為它們使用植物油和特殊的酸性添加劑，這些添加劑會與容器上的鉛管共反應，使鉛轉移到食品中。此外，膨化食品中還可能含有致癌的鉛素和汞素等有害物質。

膨化食品含鉛高原因主要與其加工工藝有關,這類食品加工時需要通過金屬管道,在高溫下設備或管道中所含的重金屬會被汽化,容易汙染食品。

另外,生產時使用的某些食品添加劑還可能使膨化食品中鋁含量較高。

膨化食品含鉛的原因是因為其中的油炸操作，油會吸附熟食的汙染物，而鉛是被認為是一種常見的食品汙染物，在連續不斷的吃這些高溫、油炸的食品的時候，體內的鉛也會不斷累積。
此外，膨化食品中還存在其他的添加劑等物質，它們也可能會導致鉛含量較高。
因此需要注意多吃新鮮和健康的食物，避免過多食用膨化食品。

膨化食品因為加熱過程中鉛滲入而使得鉛含量變高。
1. 膨化食品通常在高溫短時間內進行加熱，如炸、烤、爆等，而這種加熱過程中，膨化食品皮層周圍的油脂被高溫氧化，生成的自由基能使鉛化合物中的金屬離子還原成鉛原子，然後再進入膨化食品中，從而使得膨化食品含鉛量變高。
2. 此外，膨化食品的生產一般會添加澱粉、色素、香精等添加劑，而一些非法的化學添加劑也可能含有鉛，這也是膨化食品及其原料樣品中鉛含量較高的原因之一。

膨化食品含鉛的原因是由於膨化食品的制作過程中，需要進行高溫反應，鉛是一種具有惰性的有毒金屬，在高溫下容易釋放出來。
另外，鉛是一種常見的添加劑，用於改變膨化食品的顏色和口感。
此外，目前一些不合格的膨化食品廠商為了增加成本效益，在加工過程中或添加了一些不符合衛生標準的材料，也會導致含鉛量過高的情況發生。
因此，我們在購買膨化食品時要注意選擇大品牌或正規廠家的產品，避免食用不健康的食品。