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1 # 三皮591
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2 # 馬到功成功成名就
步驟 1
首先把冬瓜去皮清洗乾淨切成薄片備用，龍口粉絲一把用水沖洗一下，不用泡軟，香蔥香菜切末備用
步驟 2
準備適量清水，也可以用雞湯，家裡吃的比較清淡就用清水代替，淋一點橄欖油，大火燒開放入冬瓜煮10分鐘，然後放入粉絲煮一會直到粉絲軟爛即可
步驟 3
雞蛋打散，關火前倒入鍋中迅速攪拌關火，謝謝的蛋花才不老，成片片形狀。 最後加入香油，香蔥香菜末即可出鍋
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3 # 用戶2533550698598
準備一小塊兒冬瓜，紫菜和雞蛋作為原材料。將冬瓜去皮兒切成片兒，燒水起鍋，不放油，下入冬瓜片兒，紫菜，鹽，花椒麵等調料，最後加入雞蛋，然後放上一點兒香菜。
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4 # 麻麻麻麻麻麻辣老媽
我的做法是，冬瓜削去皮，切成薄片，放一邊備用，紫菜泡水洗淨備用，先熱油熗鍋，煸炒一下冬瓜。
放水，蠔油，水開後打雞蛋下鍋，最後放紫菜，胡椒粉即可
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5 # 微笑西柚Rp
想把買回來的冬瓜清洗乾淨後，削皮，然後切成薄薄的片，然後起鍋燒油油熱後，把冬瓜放在鍋裡翻炒一下，然後再兌入適量的水，然後再放入紫菜，最後再把打好的雞蛋倒在鍋裡面，出鍋時放入各種調料。
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6 # 家有二寶
主料：冬瓜300克
輔料：紫菜(幹)15克，雞蛋1個。
調料：鹽2克,味精1克,花生油10克
1. 冬瓜洗淨切塊；紫菜用溫水泡一下。雞蛋打在一個碗麵攪拌均勻。
2. 冬瓜、紫菜放入鍋內，加水適量，共煮成湯；再放入攪拌好的雞蛋。
3. 加花生油及少許魚肝油露煮熟即可食用
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7 # 幽默知足常樂
做法如下，冬瓜300克，去皮去瓤，清洗乾淨切片。紫菜適量，雞蛋一個打入碗中，攪拌均勻。
鍋熱放油，放蔥，薑末炒香，再放入冬瓜片，翻炒，炒出香味後，加入五香粉，適量水，再放入紫菜。
鍋開後燒煮片刻，在淋入雞蛋液，待蛋液成蛋花，後加入食用鹽少許香油。水澱粉適量勾芡即可。
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8 # 鳳宇相依
1
冬瓜去皮切片，雞蛋打散，蔥薑蒜切碎。
2
鍋內放油，炒香蔥薑蒜，然後放入冬瓜片翻炒一下，添入2碗水，煮開。
3
將打散的雞蛋緩緩淋入沸水中，待雞蛋浮起後，灑上適量紫菜，調入適量鹽和雞精即可出鍋。
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9 # 自由搞笑大聖
胡蘿蔔100克，冬瓜100克，紫菜適量，雞蛋1個，水適量，鹽適量，澱粉適量，蒜末，薑末，香菜，醬油，香油適量
冬瓜紫菜蛋花湯的做法步驟
步驟 1
胡蘿蔔、冬瓜切丁，蒜姜切末備用。
步驟 2
鍋內放少許油，油熱小火炒蒜末、薑末，炒出香味，放入胡蘿蔔丁和冬瓜丁繼續翻炒大概1分鐘。
步驟 3
加適量的水，大火煮開，加入紫菜。
步驟 4
再次煮開後，加入蛋花，並加入適量的鹽和醬油。
步驟 5
煮1-2分鐘後，加入澱粉，煮開，加入適量雞精或味精提味，出鍋，點香油，撒香菜末。
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10 # 熊小小0
以下是冬瓜紫菜蛋花湯的家常做法：
材料：
- 冬瓜：適量
- 紫菜：適量
- 雞蛋：2-3個
- 高湯或清水：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 蔥末：適量
步驟：
1. 將冬瓜去皮，切成小塊或者刨成薄片備用。紫菜可以直接撕成小塊備用。
2. 打雞蛋，打散備用。
3. 燒一鍋高湯或清水，待水開後加入冬瓜塊。
4. 煮至冬瓜變軟熟時，加入紫菜，繼續煮一會兒。
5. 用勺子攪拌一下鍋中的水，形成旋渦狀。
6. 慢慢倒入打散的雞蛋液，同時用筷子或勺子輕輕攪拌湯麵，使雞蛋成為蛋花。
7. 煮至雞蛋熟透，加入適量的鹽和胡椒粉調味。
8. 裝盤前，撒上一些蔥末作為 garnish。
9. 家常的冬瓜紫菜蛋花湯就做好了！
希望這個家常做法對你有幫助！
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11 # 聽解8N8D
材料：冬瓜，紫菜，雞蛋，蝦皮，蔥花，生抽，鹽。

步驟：1.鍋中燒些許熱油，倒入半鍋水燒熱。冬瓜切成小塊，雞蛋打入碗中攪散備用。
2.水開後放入冬瓜煮至變熟。
3.加入紫菜繼續燉煮。
4.倒入提前打散的蛋液攪拌均勻。
5.煮一到兩分鐘撒入一小把蝦皮攪拌均勻。
6.滴幾滴生抽和適量的鹽，關火出鍋撒上蔥花。（不喜歡可以不放哦）
7.完成。

這就是冬瓜紫菜蛋花湯的做法啦，少油低熱量，簡單好喝易上手，怕長胖的女孩子衝鴨。
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12 # 徐徐清風ok
冬瓜紫菜蛋花湯是一道簡單易做的湯品，下面是一份家常做法供您參考：
所需材料：
- 冬瓜：1個
- 紫菜：適量
- 雞蛋：2個
- 鹽：適量
- 香油：適量
- 香菜：適量（可選）
做法步驟：
1. 冬瓜去皮去籽，切成小塊，紫菜撕成小塊，雞蛋打散備用。
2. 熱鍋涼油，加入冬瓜塊翻炒至微黃色，加入適量清水，大火燒開。
3. 加入紫菜塊，繼續煮1-2分鐘。
4. 打入雞蛋液，用筷子攪拌均勻，煮至雞蛋凝固，撇去浮沫，加鹽調味即可。
5. 最後淋上適量香油，撒上香菜葉點綴即可享用。
溫馨提示：
1. 冬瓜不要切得太厚，否則煮的時間會比較長，影響口感。
2. 煮湯時，要不斷攪拌，避免粘底。
3. 可以根據個人口味適量調整鹽的用量。
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13 # 淡定溪流4E
1、主料：黃瓜1根，紫菜3~5g，雞蛋1只，輔料：香菜適量 鹽半勺，油少許，雞粉少許，薑片3片。
2、節瓜洗淨切小段用鹽醃製5分鐘去除一下草酸後用清水沖洗乾淨。
3、紫菜用清水泡開去掉沙子後撈起瀝乾水分備用。
4、打一個雞蛋到碗裡用筷子打成蛋液備用。
5、鍋裡倒入清水煮開後加幾滴油+薑片+節瓜，煮3分鐘後加入紫菜+適當的鹽+雞粉，用筷子拌一下，然後加入香菜，蛋液也隨後加入用筷子把蛋液拌開即可
回覆列表
主料
冬瓜300g
雞蛋5個
輔料
油適量
鹽適量
雞精適量
步驟
1.準備好冬瓜，然後將冬瓜中間的部分掏空，再去掉皮！在將冬瓜切成片狀。
2.再過裡面加入水，然後等水燒開了的時候再加入冬瓜，蓋上鍋蓋燜一下。
3.打開鍋蓋，把準備好的五個雞蛋挨個的打到鍋裡面去，（不用攪拌雞蛋）。
4.感覺雞蛋凝固了以後再加入適量的鹽和醬油，稍微得用鍋鏟拌一下~再蓋上鍋蓋燜一下。
5.感覺差不多的時候就可以盛起來啦。