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  • 1 # 小白281635035

    印度炒麵特別之處,在於它的調味料中,加入了蕃茄醬和辣椒醬,吃起來酸酸甜甜的,有點類似淋上蕃茄醬的意大利麵。

    一般的印度炒麵,材料有馬鈴薯、炸豆干、豆芽、雞蛋等,多是蔬菜。其實,材料方面可以隨個人喜好,只要知道炒印度面的基本調味,就可以自行變化。

    想吃素的,可以只放蔬菜,不喜歡吃雞肉的,可以蝦仁、魚板、魷魚等取代。若沒有酸柑汁,可以檸檬汁或白醋取代。

    若喜歡吃口感比較硬一點的麵條,在炒麵的過程中,可以少放一點水;反之,則多一些。這道麵食一定要趁熱吃才好吃。

  • 2 # 歡快微風7g

    印度是一個人口大國,國土面積不大,但人可不少。吃的東西自然是要安全、衛生、健康,這些點他們本華人都做的很好。你知道麼?它們擺攤之前都是要經過專業的培訓,培訓合格了之後,頒發證書,之後才有擺攤的資格。在印度想要擺攤可不是件簡單的事,經過層層培訓考核,辦好相關手續後,才能開始擺攤,小吃不是想賣就能賣,想吃就能吃到的。除非自己動手在家做。

  • 3 # 我的心已向遠方

    佔印度就舊德裡街頭月光市場街頭小吃攤,小吃攤上油炸的淺黃、藏紅花的紅、姜黃的深黃、面皮的白、香料的綠、咖喱的黑…...讓人沒法不注目。

    走近了,你會看見狹窄的L型空間,長度不過一個臂膀,卻擁有幾乎完整的小攤設備:可以裝天津薄脆的玻璃箱塞滿了麵餅;兩口灶眼分別放著巨大的平底煎鍋和燉鍋(可能燉著咖喱),幾口單眼灶隨意散落在臺面,上面有的是甜品,有的是糊糊。

    對於衛生方面,大家胃腸沒有足夠強大,絕對不建議去吃印度的小吃!

  • 4 # 用戶543897703128

    1.波亞尼燉飯

    波亞尼燉飯是莫臥兒人帶入印度的米飯料理,這種蒙古風味菜以米飯搭配羊肉、雞肉、牛肉或蔬菜,吃起來口感綿軟溼滑。海德拉巴的波亞尼燉飯最為出名。

    2、坦都裡烤雞

    這是北印度的一道著名宮廷料理,將整隻雞先以酸奶和香料醃漬過後放入坦都爐內烤,烤完後雞肉呈紅色,吃起來帶點辣味。食用時配以綠色的醬料和洋蔥,非常可口。