把川貝洗乾淨，待用。

把梨從橫截面切開，把裡面的果肉用勺子挖出，把川貝和冰糖裝進去，把上面在蓋上。放到一個碗中。隔水蒸半個小時就好了。

川貝冰糖燉梨是一道營養豐富、滋潤潤喉的家常甜品，制作簡單，味道香甜可口。下面是川貝冰糖燉梨的做法：

所需食材：

1.梨子1個（大一點的）

2.川貝10克

3.冰糖適量

4.水適量

烹飪步驟：

1.梨子洗淨去皮，切去上部（頭部）和底部以及一小段左右的梨芯（梨芯是指中間的那部分）。

2.放入鍋內，加入適量水，水麵略高於梨子。

3.加入川貝，可以先將川貝炒香後再加入鍋內，更加入味。

4.加適量冰糖，根據自己口味添加甜度，攪拌均勻。

5.將鍋放入爐上，開大火燒10分鐘左右，用中火煮燉30分鐘。

6.關火，讓其自然放涼，可以稍微放在冰箱裡冰鎮一下，也可以直接食用。

溫馨提示: 一定要選擇新鮮水蜜梨、冰糖和川貝品質好的原材料，這樣能保證食品的口感和營養質量。另外，煮燉時要掌握好火候，火力不要太大，以免燉爛梨子。最後，川貝不宜多用，過多容易影響口感和甜度。

做法一

1、把雪梨切下一小半，挖去兩部分裡面的核。



雪梨

2、在空腔中撒入川貝母的粉末，放上冰糖，再撒一層川貝母粉末，也可以加少量水。

一次川貝母粉末大約3克左右。

3、蓋上上半部分，為了防止掉落，所以插上牙籤，據說蓋的嚴密些好。



雪梨

4、隔水蒸上半小時，連梨帶水一起吃下。

用料：雪梨 1個 、 川貝 20顆 、 冰糖 10顆

做料：1.準備雪梨一個，削好皮。

2.從離頂端約兩厘米處切開，切下來的部分不要丟，之後要放回去。之後就要挖核了，用小刀先刻出半徑約為1.5cm的痕跡，刀口向裡傾斜，反復畫圓，挖出中間的核。

3.之後用小勺將中間離核較近，比較硬的地方刮出，在洞中放入川貝和冰糖。

4.把之前切下來的部分放回去，並用兩根牙籤插上，固定住，鍋中裝水，放入裝梨的碗，蓋上鍋蓋，隔水蒸30分鐘，注意，不要讓鍋中的水進入碗裡。

5.時間到了，就蒸好了。蒸好以後，取出碗，拔出牙籤，就可以吃了。

做法

1. 雪梨一個.

2. 川貝粉，一個雪梨用5g就夠了，藥店的人會幫你打成粉末。將川貝倒上一小碗水，將飄在表面的黑色東西拿掉

3. 將雪梨的芯用東西去掉

4. 將三粒冰糖放進雪梨裡面，冰糖的多少個人喜歡~

5. 將川貝粉水裝進雪梨肚子裡面

6. 將雪梨的蓋子蓋好，用牙籤固定，防止散開！

7. 因為家裡沒有燉盅，只好用碗代替

8. 電飯煲裡面加上水，燒開後，將雪梨放進去，蓋上蓋子，燉一個小時後拔去插頭，讓雪梨烘十分鐘即可！小心熱

9. 燉完後碗裡很多水，我將那水倒掉，只吃雪梨裡面的水和肉就行

方法一、食材：雪梨1個。輔料：水適量，冰糖15克，川貝粉3克。1、將雪梨清洗乾淨後如圖切開，挖出核備用。2、準備好冰糖。3、準備好川貝粉。4、在挖空的雪梨內填入冰糖、川貝粉。5、蓋上梨蓋，插上牙籤固定。6、放入燉盅內，隔水燉1個小時左右。7、取出後待溫，去掉牙籤。8、取出，即可食用。方法二、食材：雪梨1個。輔料，老冰糖20克，川貝粉1.5克，水適量。1、雪梨洗淨，不去皮，用刀刮刮粗糙的皮後洗淨。2、切成小塊。3、放入燉盅，我剛好是取一半的量。4、放入1小塊冰糖。5、放入川貝粉，我的量是，半個梨剛好1.5克。6、蓋蓋隔水燉1小時左右。7、稍涼後，趁熱服用。