在宿舍做菜可以做點涼菜省事還安全，可以做個拍黃瓜，兩根黃瓜洗淨拍扁用刀切成小塊，拍兩掰蒜加點醋生抽鹽加點香油就可以吃了

番茄火腿意麵。材料：洋蔥半個、西紅柿一個、火腿腸兩根、番茄醬三勺、花生醬一勺。步驟：首先半鍋的水燒開之後，放入適量的意麵，煮七八分鐘左右，煮熟後撈出，放進冷水中備用（冷水可以防止面粘連）；其次準備的食材全部切丁，放進鍋中翻炒兩分鐘左右，加入半碗的水，燉煮一兩分鐘，再加入番茄醬、花生醬；最後將備用的意麵放進鍋中，一起翻炒一分鐘左右，稍微收下汁，就可以出鍋啦。這個是小編的特製煮法哦，精髓就是花生醬啦，平時應該挺少人會在意面里加花生醬的，但小編覺得加進去真的非常的好吃，小夥伴們值得一試！



臘腸燜飯。材料：米、臘腸、雞蛋、食鹽、油、醬油、蛋黃醬。步驟：淘米，放水，加入適量的油和鹽，把臘腸切成片，平鋪在米上面，就可以開煮啦。煮好之後，在飯的表面打一個雞蛋，再在雞蛋周圍倒點醬油，再關上再煮四五分鐘左右（喜歡糖心蛋的，時間可以短一點），可就大功告成啦。蛋黃醬是小編覺得配這個特別好吃，所以偷偷加上的。小夥伴們這個臘腸燜飯是不是特別簡單呢？



韓式泡菜鍋。材料：蔬菜（各式各樣，愛吃的就行）、泡菜一包（網上有得賣，還特別偏多，量又多）、西紅柿、雞蛋、肉（什麼肉都行）、鹽油醬油、豆瓣醬、辣椒粉。步驟：鍋中加入三分之一的水，燒開 ，先把肉放進去，記得撇去浮沫，煮的沒有浮沫後，把肉撈出，放在一邊；倒入兩大勺豆瓣醬，一勺辣椒粉，半勺油，水燒開後放入蔬菜，一兩分鐘後加入泡菜，泡菜汁也可以倒一點哦，會更有泡菜的味道；西紅柿在碗裡搗碎，再加入雞蛋攪拌成糊糊，重點重點！要用打圈兒的方式把番茄雞蛋糊糊加進鍋裡，最後把剛才的肉放進去，再燉一會兒，就大功告成啦。這個煮法是小編從一個吃播視頻裡學到的，已經親自試過了，真的非常好吃！豆瓣醬是小編自己找的替代，因為那位主播是南韓人，他的醬小編不知道是啥，只能自己盲找了，不過也非常的好吃，強烈推薦哦！



番茄菌菇湯。這個真的是小編的壓箱底了！大家一定要試試！材料：金針菇、香菇等等的菌類、番茄、雞蛋、蔥姜香菜。步驟：蔥姜爆香，加入菌類，翻炒兩分鐘，倒入兩碗水，等待水燒開；番茄搗碎，加入雞蛋攪拌；水燒開之後，同樣用打圈兒的方式，把糊糊倒入，水再次燒開後就完成啦！愛吃麵的同學們可以加入麵條哦！小編是南方人，這樣子煮的湯真的非常鮮甜，超級符合南方人口味的！

1.電熱杯裡放水,切下幾片香腸,水開了再下面,有蛋就打個蛋下去,面熟一分鐘前放幾片菜葉子燙熟,皮蛋切開放進去,幾滴麻油,開吃.

2.香腸飯,在米飯到一半時間的時候,鋪上一層香腸片,有蛋可以直接打一個蛋在米飯上,熟了,開吃.

3.吃不完的米飯做燙飯.電熱杯裡放點麻油加熱,把香腸片和皮蛋片放進去用筷子撥拉著炒兩下炒出香味,,加水,水開後放進米飯,少許鹽,有青菜葉子一起放進去更好,水煮個兩分鐘,開吃.4讒了可以燉個雞,光雞一隻,可以叫賣雞的幫你剁成塊,洗乾淨,一杯醬油,一杯黃酒,一杯白糖,少許鹽,加點水,剛沒過雞為準,用電飯煲燉上20-30分鐘,加點麻油出鍋,拌飯超香!

用料

主料：牛腩500克；胡蘿蔔1根；馬鈴薯1個。

輔料：姜3片；蔥1段；咖喱粉12克；椰漿3勺；料酒1大勺；醬油1大勺；糖1小勺。

做法

1.準備好材料，牛肉切塊。

2.胡蘿蔔和馬鈴薯切滾刀塊，裝起備用。

3.牛腩焯水煮一會，沖洗掉血沫，用冷水沖洗乾淨備用。

4.鍋內熱油，放入蔥姜翻炒一會，倒入牛腩，翻炒3分鐘左右。

5.炒好的牛腩轉入另外一個鍋內，我用的是電飯鍋。

6.加水沒過牛腩。

以下是一些適合在宿舍做的簡單菜譜：

1. 青椒炒蛋：將青椒切絲，打入雞蛋，加入鹽和少量油，炒熟即可。

2. 番茄炒蛋面：將番茄切小塊，打入雞蛋，加入鹽，炒熟後加入麵條，翻炒均勻即可。

3. 烤雞翅：將雞翅放入烤箱中，撒上少量鹽和黑胡椒粉，烤至表面金黃即可。

4. 煮麵條：將麵條放入開水中煮熟，撈出後加入調料即可。

5. 炒飯：將米飯炒熟，加入雞蛋、青豆、胡蘿蔔等配料，翻炒均勻即可。

以上都是簡單易學的宿舍菜譜，希望可以幫助到你。