中型鹿類，體長125—145厘米，尾長12—13厘米，體重70—100千克。頭部略圓，顏面部較長，鼻端裸露，眼大而圓，眶下腺呈裂縫狀，淚窩明顯，耳長且直立。頸部長。四肢細長，主蹄狹而尖，側蹄小。尾較短。　　　　

①毛：毛色隨季節的改變而改變，夏季體毛為棕黃色或慄紅色，無絨毛，在背脊兩旁和體側下緣鑲嵌著有許多排列有序的白色斑點，狀似梅花，因而得名。冬季體毛呈煙褐色，白斑不明顯，與枯茅草的顏色類似。頸部和耳背呈灰棕色，一條黑色的背中線從耳尖貫穿到尾的基部，腹部為白色，臀部有白色斑塊，其周圍有黑色毛圈。尾背面呈黑色，腹面為白色。　　　　

②角：雌獸無角，雄獸的頭上具有一對雄偉的實角，角上共有4個杈，眉杈和主幹成一個鈍角，在近基部向前伸出，次杈和眉杈距離較大，位置較高，常被誤以為沒有次杈，主幹在其末端再次分成兩個小枝。主幹一般向兩側彎曲，略呈半弧形，眉叉向前上方橫抱，角尖稍向內彎曲，非常銳利。

1、鹿的適應性比較強，能夠充分適應寒冷多雪的環境。

2、鹿喜歡群居生活，在殘酷的自然環境中，食草動物自身力量是弱小的，鹿集體生活在一起，不但能夠保證種群得以延續，而且還能夠互相取暖，自身得以繁衍下去。

3、鹿生長發育比較快，一般1-6個月的幼鹿發育最快，在短時間內體重平均日增0.6千克，18個月就長到210千克