【抹茶要怎麼吃】1.準備一個密封性好的杯子來沖泡抹茶2.水溫0~50度，不能是冰水，也不能是開水。如果是開水，會破壞抹茶裡面的活性物質，冰水會增加身體寒氣，消耗我們的血氣，減低養生效果。3.一條必須泡一杯水，大概300~500毫升即可。4.喝之前，上下搖晃，搖出豐富的泡沫，桑抹茶當中的氨基酸，只有搖出了泡沫後，才能充分釋放出來，而且這樣喝更營養，口感最佳。

抹茶沖泡時需要用到溫度為70-80℃的水，不可用開水；量水時需按照1:3的比例，即抹茶粉:水=1:3；將抹茶粉放入杯中，倒入少量的溫水攪拌均勻，再倒入剩餘的水即可。
這樣泡出的抹茶口感和香氣更好。
還可以加入一點蜜糖或奶精等其他調料，讓抹茶口感更加豐富。

80度。

將適量的抹茶粉倒入茶碗中，加入80攝氏度的水，用打蛋器攪拌成糊狀，然後加入剩餘的水攪拌均勻即可。

這種泡法能夠充分釋放抹茶的香味和味道，讓茶湯口感鮮美而不苦澀。

值得一提的是，抹茶泡法並非唯一，還有傳統的禪茶泡法、西式的抹茶拿鐵等多種方式，可以根據個人喜好進行選擇。

80℃。

抹茶就是將綠茶磨成了粉末狀，沖泡的時候要在適宜的溫度下進行，最適宜的溫度就在80攝氏度左右，這個溫度下衝泡出來的抹茶滋味鮮爽，並且當中蘊含的維生素不會被輕易破壞，溫度過高會破壞食用成分，過低則無法揮發出茶的香味。

八十度熱水。用八十度的熱水沖泡抹茶，能夠使抹茶的味道更加濃郁。可以先倒入沒過碗底的少量涼白開，攪拌抹茶粉，待其均勻化開後，再倒入八十度熱水充分攪拌，直到有輕微的抹茶浮沫，就說明沖泡好了。需注意的是，在涼水攪拌抹茶粉時，盡量避免抹茶粉出現結塊。